Petersell on kõige populaarsem maitseaine. Seda lisatakse erinevatele roogadele ja seda kasutatakse ka tervislike kokteilide valmistamiseks. Juursordid on erilised, kuna võite süüa mitte ainult ülemist osa, vaid ka juurt ennast.
Mida peterselli nimetatakse juureks
Juurpetersell on lokkis peterselli üks alamliike ja kuulub vihmavarjukultuuride (seller) perekonda.
See taim on kaheaastane kultuur. Selle kõrgus ulatub ühe meetrini. Lisaks väljundile moodustub see võimas juur, mida kasutatakse toiduvalmistamisel üsna sageli maitseainena.
Varred on püstised ja hargnenud. Lehed on läikivad, tumerohelised, kolmnurkse kujuga. Vili on pikisuunas munakujuline.
Kasvavad omadused
Paljud inimesed usuvad, et selle taime kasvatamine on üsna tülikas ja ei taha seda oma piirkonda istutada. Kuid see väide ei vasta tõele. Alates peterselli eest hoolitsemisest ei erine palju tavalistest sortidest.
Võib arvestada oluliste erinevustega:
- Seda tüüpi petersellil on juur, siis tuleb see istutada püsivasse kasvukohta. Te ei saa seda siirdada.
- Kõik aednikud teavad, et enne istutamist tuleb seemneid kaks päeva vees leotada. Kuid see kehtib ainult lehtede sortide kohta. Juureseemned seda ei vaja. Kuna leotamise ajal pestakse kaalium seemnetest välja ja see nõrgestab taime.
Kogenud suvised elanikud soovitavad seemet hoida, et võrsed saaksid kiiremini ilmuda kuuma vee all umbes 30 minutit... Seejärel kuivatage ja jätkake istutamist.
Juurpeterselli populaarsed sordid
Täna pakuvad kauplemisvõrgustikud üsna suurt sortide erinevat sorti seemneid. Kõige populaarsemate tüüpide hulgas tuleb märkida järgmist.
Suhkur
Suhkur - liik on üks vanimaid esindajaid. See aretati tagasi 1950. aastal. Küpsemisperiood on 95 päeva pärast idanemist.
Juurviljade mass ulatub 75 grammi... Kuulus oma mitmekülgsuse poolest, sellel on maitsvad juured ja lehestik.
Puuduste hulgas tuleb märkida lühikest säilivusaega.
Alba
See hilise valmimisega sort on suviste elanike seas väga populaarne. Küpsemine toimub läbi 170 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Põõsad on võimsad ja levivad.
Ühe puuvilja mass on 230 grammi... Ühelt ruutmeetrilt saab 5 kilogrammi head ja kauakestvat saaki.
Alistumine
Keskmise hooaja sort, valmimisaeg võtab aega 130 päeva... Lopsakad, laialivalguvad põõsad lõhnavate lehtedega.
Viljad on koonusekujulised 120 grammi ja 23 sentimeetrit pikk. Juure võib süüa nii toorelt kui ka konserveeritult. Saagikus on 3,5 kg ruutmeetri kohta.
Maandumine enne talve
Nagu teate, saab peterselli istutada sügisel ja kevadel... Paljude aednike sõnul on parim variant enne talve istutamine. Istutatud seemned annavad palju parema idanemise. Taim kasvab tugevaks ja vastupidav paljudele haigustele.
Maandumiskoha valimine
See punkt on üsna oluline. See taim kasvab hästi päikesepaistelistel lagedatel aladel... Kuigi väike varjund ei ole koristamisel takistuseks. Mis puudutab mulda, siis see peaks olema kergelt happeline ja lahtine.
Saak tuleks istutada kohtadesse, kus tomatid, sibulad, kartulid või kapsad olid varem kasvanud. Kuid pärast peterselli ennast saab neid kultuure istutada 3 aasta pärast.
Pinnase ettevalmistamine
Ettevalmistus peaks algama oktoobri lõpus... Esimene samm on mulla üleskaevamine ja väetise lisamine. Mis puutub maandumisaega, siis siin sõltub kõik ilmast.
Külvi tuleks alustada siis, kui muld külmub 2 sentimeetrit sügav... Reeglina on see novembri esimene pool. Seemne materjal ära eelnevalt leota, muidu taimed külmaks ei tõuse.
Seemne ostmisel peaksite pöörama tähelepanu aegumiskuupäevale.
Maandumistehnika
- Maapinnas on vaja teha korralikud kaevikud, mille kaugus peaks olema 15 cm.
- Seejärel piserdatakse vaod kustutatud lubjaga.
- Petersell külvatakse sügavusele 1,5 cm.
- Kaevikud täidetakse ja tihendatakse.
- Tuule ja külma eest kaitsmiseks tuleb muld multšida. Multšina kasutatakse huumust.
Enne talve istutamise ajal peate kasutama kaks korda rohkem seemet... Kuna kõik seemned ei saa kevadel tärkama hakata.
Taimehoolduseeskirjad
Nagu eespool mainitud, pole juurpeterselli eest hoolitsemine suurem asi.
See peaks koosnema järgmistest elementidest:
- Pealmine riietus... See on üks olulisemaid hoolduse komponente. Vaja on väetisi anda mitu korda hooajal. Tuleb märkida, et taim armastab mineraalväetisi.Esimene söötmine toimub pärast harvendamist. Selleks on vaja lahjendada 30-40 grammi kompleksväetist kümnes liitris vees. Pärast teist lahjendamist lisatakse 10 g ammooniumnitraati ja 50 g kaaliumsoola või tuhka, mis on lahustatud ämbris veega. Ja kolmas kord väetatakse puutuhaga. Hind on üks klaas 1 m2 kohta.
- Kastmine... 3-4 jootmist peetakse normiks hooajal. Kuivade suvede korral nende arv suureneb. Samal ajal valatakse mulda 2 ämbrit vett 1 m2 kohta. Kastmine peaks toimuma hommikul või õhtul.
- Harvendamine... Seda viiakse läbi kaks korda. Esimest korda pärast 1-2 lehe ilmumist peaks taimede vahe olema 3 cm. Ja teine kord pärast 5-6 lehe moodustumist, nii et taimede vahekaugus oleks 10 cm.
- Kobestamine muld tuleb läbi viia pärast iga kastmist või vihma.
- Regulaarne umbrohu eemaldamine tagab kahjurite ja haiguste tõenäosuse.
Petersellijuure kasvatamine pole keeruline ja huvitav protsess. Oluline on järgida ainult istutamise hooldamise põhireegleid ja siis saab iga suvine elanik rikkaliku saagi. Mis rõõmustab teda mitte ainult soojal aastaajal, vaid ka talvel.