Isegi suhkrutaimede kasvukohtades (Kasahstan, Kesk-Aasia, Baškiiria) puhas kallis on üsna haruldane... Seetõttu on ebatõenäoline, et leiate seda kohalike turgude riiulitelt. Kuid nad tellivad selle oma sõprade, sugulaste kaudu või lihtsalt ostavad Interneti kaudu. Muidugi on viimane võimalus üsna riskantne, kui te pole varem proovinud looduslikku puhast mett.
See sort on maitse ja koostise poolest huvitav., eriti kuna meetaim on ravimtaim. Seetõttu väärib see erilist tähelepanu. See kuulub "valge" mee hulka, sest pärast kristalliseerumist on see valge.
Täpne kallis: maitse ja värv
Pärast väljapumpamist on puhas kallis peaaegu läbipaistev. Suhkur kiiresti. Pärast seda näeb välja nagu kollakas varjundiga koor või jäätis.
See mesi on mõeldud neile, kellele ei meeldi eredad, rikkad ja karmid aroomid. See sort on alternatiiv inimestele, kes põhimõtteliselt pole mee austajad, kuid mesilasaaduse eelised meelitavad neid. Lillemuruste peen lõhn on just neile.
Maitse on õrn, mitte kohutav, peene hapukusega. Nii lapsed kui ka täiskasvanud söövad seda mõnuga.
Pärast kristalliseerumist omandab see peeneteralise struktuuri, kergesti lusikaga üles riisuda ja noaga lõigata.
Koostis: vitamiinid ja mineraalid
Accura mesi sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale.
90–92% sellest satub kohe vereringesse.
Koostis on järgmine:
Kompositsioon | % |
---|---|
Süsivesikud | 81 |
Valk | 1 |
Rasvad | 0 |
Süsivesikud sisaldavad poole fruktoosist ja ainult kolmandiku glükoosi. See võimaldab seda tüüpi mett süüa suhkurtõvega patsientidel.
Kalorsuse poolest on see võrreldav veiselihaga. Mikroelemendid hõlmavad rauda, mangaani, kroomi, fluori, vaske, tsinki jt. Lisaks on olemas asendamatud aminohapped. See sisaldab askorbiinhape, B-vitamiinid, K- ja E-vitamiin, teised. Seda tüüpi mee vastunäidustused leiate allpool.
Baškiiri mee kasulikud omadused
Täpset mett saavad suhkruhaigusega patsiendid tervisele kahjustamata süüa. Kuna see sisaldab vähem kaloreid kui teised sordid, seda hõrgutist saab tarbida ja ärge kartke liigset kehakaalu.
Hooajavälisel ajal, kui toidus on toitainete puudus, aitab see meid välja, kuna see on pikka aega oma koostiselt rikas.
Mesi aitab pärast ületöötamist taastudaja rahustab ka närvisüsteemi.
Mõnikord nimetatakse puhast mett naiselikuks tänu sellele, et seda kasutatakse kosmetoloogias. Seda sorti sisaldavad maskid muudavad näonaha värskeks ning juuksed siidiseks ja tugevaks.
Täpset mett ei tohi lahjendada keevas vees. Temperatuuril üle 40 kraadi kaotab see kasulikud omadused ja seda kasutatakse lihtsalt magusana.
Kõik teavad mee põletikuvastaseid ja antiseptilisi omadusi, mis aitavad haavu paraneda. Selleks kantakse see otse haavale või kantakse eelnevalt marli. Nende omaduste tõttu on baškiir Korralikku mett on hea süüa aeglaselt, nii et magus mass ümbritseks suuõõne... Kui suus on haavu, ravib mesi need kindlasti. See jätab meeldiva järelmaitse.
Vastunäidustused ja kahju
Mesilasaaduste suhtes allergilistele inimestele ei soovitata täpset mett. Enne selle sordi kasutamist on suhkruhaigusega patsientidel siiski soovitatav konsulteerida arstiga, kuigi see sisaldab palju fruktoosi.
Hoiduge alla kaheaastastele lastele kallis mee andmisest. Kuid erinevalt teistest sortidest saavad noorukid seda süüa ilma hirmuta, kuna see delikatess ei põhjusta allergilist reaktsiooni, näiteks safiin, kastan või rapsiseem. Suurendada võib ka täiskasvanu päevaraha. Kui muid sorte tarbitakse koguses 80–90 g, siis võib seda maiust päeva jooksul süüa kuni 120 g.
Meetaime kohta
Seda tüüpi mee taim on psoralea drupe, mida sageli nimetatakse akkrayks. Sellest ka mee nimi. See on umbrohi, mis kasvab Kasahstanis ja Kesk-Aasias.
See õitseb mais - juunis siniste õitega. Taime peetakse ravimiks... See on lisatud mõningatesse juuste väljalangemisvastastesse ravimitesse. Sisaldab palju eeterlikke õlisid.
Mesitaimena näitab ta keskmiselt oma omadusi... Kuid spetsiifilise maitse ja koostise tõttu võtavad mesinikud meelsasti nektari kogumiseks oma mesilad välja.
Säilitamistingimused
Täpne kallis on kiiresti suhkur. See ei tähenda, et sellise näitaja tõttu tuleks see sort klassifitseerida halvaks. Pärast kristalliseerumist ei kao kasulikud omadused... Nende pikemaks säilitamiseks hoitakse mett üle nulli temperatuuril 4–18 kraadi.
Pärast suhkrutamist pole vaja mett kuumutada, kuna üle 40 kuumuse kaotab see oma omadused.
Sellel pole ka kohta külmkapis. Madalatel temperatuuridel on vitamiinide struktuurile ja kättesaadavusele kahjulik mõju... Valige ladustamiseks rõdu, kelder või mõni muu ruum.
Olulised säilitamistingimused on temperatuur (eespool mainitud), suhteline niiskus (60%), päikese käes mett ei esine. Võite selle isegi pimedas toas peita.
Mis on peamised haigused, mida seda tüüpi mesi ravib?
Aneemia korral on soovitatav täpne mesi, kuna see suurendab hemoglobiinitaset.... See toode aitab organismist eemaldada mürgiseid aineid. Mett kasutatakse ägedate hingamisteede haiguste, bronhiidi korral.
Antibakteriaalsete omaduste tõttu on see avaldab positiivset mõju soolefunktsioonilemikrofloora taastamine. Selle sordi lahendus aitab naistel ravida emakakaela erosiooni, soost.
Seda saab kasutada ka losjoonide ja kompresside kujul jaotustükkide, reuma korral. Mesi puhastab nahka suurepäraselt, ei kuivata ja ei toida seda, puhastab akne.
See sort sobib suurepäraselt gastriidi, haavandite, tahhükardia, unetuse korral ja puhastab ka verd.
Täpne mesi kui mesindussaadus mõjutab inimese keha soodsalt. kas ta on 100% keskkonnasõbralik... Õnneks pole inimesed veel välja mõelnud viisi, kuidas mesilasi geneetiliselt muundada. Seetõttu võime jätkata selle loodusliku toote nautimist nii ravimite abivahendina kui ka eraldi toidukorrana.