Ploomid on üsna tavaline kuivatatud puuvili, mis on leidnud rakendust meditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias.
Kuid lisaks positiivsetele omadustele on sellel mitmeid vastunäidustusi. Mis on ploomide eelised ja kahju?
Mis on ploomide eelised
Puu sisaldab palju kehale kasulikke aineid.... See sisaldab rasvu, valke, süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine ja mikroelemente:
- A-vitamiin;
- B-vitamiinid;
- foolhape;
- E-vitamiin;
- C-vitamiin;
- kaalium;
- kaltsium;
- naatrium;
- magneesium;
- kloor;
- fosfor;
- vask;
- tsink;
- rauda.
Tänu sellele kompositsioonile aitab see normaliseerida seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi, nägemisorganeid ja suurendab immuunsust.
Sisaldub ploomides mineraalid on kehale elutähtsad paljude haiguste ennetamiseks.
Pealegi, puuviljad sisaldavad glükoosi, sahharoosi ja fruktoosi, mis toidavad rakke energiaga ja vastutavad keha toimimise eest.
Kõik need väärtuslikud omadused räägivad ploomide vaieldamatust kasust, mida võib võtta koos ravimitega.
Protector tooted. Ploomid:
Mis ravib
Lisaks sellele, et ploomid on hea maitsega, sellel on kasulik mõju kogu kehale... Seda kasutatakse mitmesuguste dieettoitude valmistamiseks ja raviks.
Kõigepealt soovitatakse ploomide kuivatamist võtta maohaiguste korral ja nende ennetamiseks... Päevas peate sööma vähemalt viis marja. Need aitavad normaliseerida ainevahetust organismis, mõjutavad õrnalt soolemotoorikat.
Toitumisspetsialistid soovitavad ploome võtta kõik, kes soovivad kaalust alla võtta ja oma tervist parandada... Selle kiukoostis aitab toime tulla kõhukinnisusega. Regulaarne ploomitarbimine aitab lühikese aja jooksul vähendada kuni kolme kilogrammi kaalu.
Ploomid on suurepärane alternatiiv antibiootikumiravile. kas ta on tuleb suukaudsete mikroobidega hästi toime, aeglustab nende kasvu, vähendab bakterite arvu.
Ploomid näidustatud paljude südame-veresoonkonna haiguste korral: ateroskleroos, hüpertensioon, tromboflebiit. Igapäevane kuivatamise kasutamine aitab normaliseerida survet, tugevdada veresoonte ja kapillaaride seinu.
Ploomid stimuleerivad aju. See sisaldab piisavalt suhkruid ja glükoosi, mis annab kehale energiat.
Ploomide abil saate vabaneda neeruhaigusest. Võite kasutada kuivatamist nägemise parandamiseks... Viljades on palju karoteeni, mis avaldab positiivset mõju silmalihasele.
Imetavad emad saavad kasutada ploome, kui lapsel on kalduvus kõhukinnisusele. Sageli soovitatakse ploomid rasedate näärmete aneemia ja vitamiinipuuduse ennetamiseks.
Piisav kaalium võimaldab kuivada urolitiaasiga sapi eritamiseks.
Lisaks kõigele eelnevale ploomid suurendavad söögiisu, parandavad naha seisundit, aitab rõõmustada ja leevendada väsimust, avaldab positiivset mõju jõudlusele. Paljud naised on avastanud ploomide vananemisvastased omadused.
JA onkoloogid annavad nõu kasutage regulaarselt ploomi kõigile tüdrukutele vähi ennetamiseks.
Toitumisspetsialistid soovitavad oma patsientidele ploome toksiinide eemaldamiseks kehast... Kuivatamine on maiustuste alternatiiv, kustutab näljatunde ja küllastub.
See on iga dieedi jaoks asendamatu. See lisatakse köögiviljasalatitele ja süüakse leotatult.
Terapeudid soovitavad kasutada ploome sügis-kevadisel perioodil, et parandada keha vastupidavust erinevatele haigustele. Selleks purustatakse ploomimarjad, segatakse pähklite ja meega. Sellisele magusale salatile saate lisada rosinaid.
Ploome nimetatakse õigusega vitamiinide ja mineraalide varuks. Regulaarne ploomide tarbimine vähendab hammaste lagunemise ohtu!
Kahju ja vastunäidustused kasutamiseks
On selge, et selline tervislik puuvili ei saa keha õigel kasutamisel kahjustada... Ploomide ravimina võtmine tuleb siiski arstiga kokku leppida.
Mõnel juhul süvendab selle kasutamine olukorda ainult:
- ploomid on kõrge kalorsusega puuviljad, nii et te ei saa neid rasvumise mõnel etapil võtta;
- ploomides on palju suhkrut. Suhkurtõvega patsiendid peaksid olema ettevaatlikud kuivatatud ploomide kasutamisel;
- imetavad emad peaksid viljadest loobuma, kui lapsel on koolikud süvenenud ja ilmneb väljaheidete häire;
- ploomidest keeldumise põhjuseks võib olla individuaalne sallimatus ja toiduallergia.
Samuti ära söö liiga odavalt ostetud kahtlased puuviljad... See sisaldab tõenäoliselt vastuvõetamatuid lisaaineid ja säilitusaineid, mis võivad põhjustada terviseprobleeme.
Kuidas kvaliteeti valida
Tavalisele inimesele on seda kasulik teada parem on minna turule kvaliteetsete ploomide järele... Kaupluste letid on täis madala kvaliteediga kaupu.
Kuivatuse valimisel on oluline pöörata tähelepanu järgmistele punktidele:
- Maitse... Oma tootes kindel müüja pakub kindlasti marja maitsta. Ära keeldu! Hea ploomi maitse peaks olema magus, kerge hapukusega, kuid mitte ilmse kibedusega.
- Värv... Töödeldud puuviljad ei kaota värvi, kui neid vees leotada. Kvaliteetsel tootel on sügav must värv. Kui leotate, muutub see kergemaks. Lisaks sellele, kui kuivav värv on tumepruun, näitab see mõru maitset. See ilmneb tootmistehnoloogia rikkumise tõttu.
- Kasulikumaks peetakse tervet puuvilja, mis sisaldab seemet.
Selleks, et maius annaks maksimaalset kasu, see tuleb korralikult säilitada.
Kuidas ploome valida:
Kuidas kodus süüa teha
Ploomide kodukoristamiseks kõik ploomitüübid ei sobi... Parim on kuivatamine teha sortidest: ungari, Renklode, Stanley, Burton, Crooman.
Vajalikud toimingud:
- Ploomid pestakse, sorteeritakse ja seemned eemaldatakse.
- Pooled blanšeeritakse vees, lisades söögisoodat umbes 30 sekundiks.
- Seejärel äravool pestakse ja jahutatakse.
- Puuvilju kuivatatakse igal võimalikul viisil: elektrilises kuivatis või ahjus.
Ploomide kuivatamine ahjus toimub mitmes etapis, millest igaüks kestab vähemalt kolm tundi. Esiteks kuivatatakse ploomid temperatuuril 55 kraadi, seejärel pööratakse need teisele poole ja jahutatakse.
Edasi jätkavad nad kuivamist temperatuuril 70 kraadi. Pärast seda ploom jahutatakse ja kuivatatakse temperatuuril 90 kraadi.
Et ploomid läikivad, kuivatamise lõpus tõstetakse temperatuuri 120 kraadini.
Kodused ploomid, mis on valmistatud sitketest, hapukatest ja hilistest ploomidest:
Kuidas seda õigesti säilitada
Kui ploomide tarbimine peaks olema korrapärane, siis on parem kvaliteetseid puuvilju ette varuda. Kuidas hoida kuivamist maksimaalse kasu saamiseks?
On mitmeid tõestatud viise:
- klaasist anumates;
- kottides;
- kinnitusega kottides.
Kõigil ülaltoodud meetoditel on juhtiv ploomide klaasist ladustamine. Marjade nõuetekohase ettevalmistamise korral säilivusaeg võib kesta kuni 12 kuud:
- Puuviljad on hästi sorteeritud ja kuivatatud ahjus, jahutatud.
- Klaasmahutid steriliseeritakse ja kuivatatakse.
- Valmis puuviljad pakitakse tihedalt purkidesse, suletakse kaantega.
Selliseid ploome saate hoida keldris. Oluline tingimus on külm ja pime koht.
Kui ploome pole vaja nii kaua hoida, siis võib need panna riidest kotti. Puuviljade säilivusaeg on 3 kuni 6 kuud:
- Puuviljad sorteeritakse välja ja kuivatatakse.
- Koekotte hoitakse soolalahuses umbes kaks tundi, misjärel need kuivatatakse.
- Puuviljad pakitakse tihedalt kottidesse.
Ladustamise ajal ei kasva marjad hallitama ega kaota oma kasulikke omadusi, kuid meelitavad närilisi ligi. Seetõttu peate valima suletud ja kuiva hoiukoha.
Putukate ja kahjurite peletamiseks on abiks lõhnaga nelgi, piparmündilehe pungad, mis on asetatud ploomidega konteineri lähedusse.
Kui läheduses on kindla lõhnaga toidud, siis ploomid neelavad neid. Hoidke kuivatamist teistest toitudest eraldi.
Lihtsaim viis ploomide hoidmiseks on lukuga kilekottides. Tooriku kõlblikkusaeg umbes 1 kuu:
- Sorteeri marjad ja kuivata ahjus.
- Paigaldage kuivatuskott ja tõmmake see kinni.
- Hoida külmkapis.
Selleks, et ploomid saaksid hingata, pole kotid täielikult nööpidega kinnitatud.
Ploomid - paljude haiguste imerohi... See aitab nautida ilu, noorust ja tunda end tervena. Pärast ploomide kõigi positiivsete omaduste üksikasjalikku uurimist soovitavad arstid seda igapäevaseks kasutamiseks.
Vilja omadused säilivad töötlemisel. Alates kuivatamisest saate valmistada magustoite, kompotte, keetmisi, infusioone, lisada seda kuumadele roogadele. See sobib hästi igasuguse liha ja seentega, andes neile veidi magusust.