Mesi on mesilaste looduslik saadus, see sisaldab enamikku tervendavatest vitamiinidest ja omadustest... Sellel on asendamatu maitse ja hämmastav lõhn, mett võib võtta nii eraldi tootena kui ka mitmesuguste toitudega ning selle põhjal valmistatakse ravimite ühendeid mitmesuguste toodete lisamisega. Kuid mitte kõik selle maiuse austajad ei tea, kuidas ja kust see tuleb ning kes mett teeb. See on pikk ja vaevarikas protsess.
Kuidas mett tehakse
Mee ekstraheerimise protsess toimub neljas etapis:
- töömesilased närivad nektarit põhjalikult ja kaua ja lisage sellele ensüüme. Suhkur jaguneb fruktoosiks ja glükoosiks, mis muudab toote paremini seeditavaks. Mesilase süljel on antibakteriaalsed omadused, mis aitavad desinfitseerida nektarit ja pikendada mee säilitamist;
- valmistooted asetatakse eelnevalt ettevalmistatud rakkudessemis on täidetud 2/3 võrra;
- pärast starte niiskuse aurustamise protsess... Putukad klapitavad tiibu, mis tõstab temperatuuri. Aja jooksul kaob niiskus, moodustades viskoosse siirupi;
- kärgstruktuur koos ainega hermeetiliselt pitseeritud vahakorkidegaja loodud vaakumis saab mesi täieliku küpsuse. Vahakork sisaldab mesilase sülje sekretsiooni, mis desinfitseerib rakku, takistades valmistoote kääritamist.
Miks mesilased mett koristavad?
Küsimusele vastamiseks on mitu võimalust.
Hiljem sellest toodetud mesi ja mesi on nende putukate peamine süsivesikutoit.
Mett söödavad nii täiskasvanud mesilased kui ka haudmed. Töötavad putukad lisaks meele kasutavad ka õietolmu ja esimest vajavad nad pidevalt ning ilma teiseta saavad nad teatud aja jooksul hakkama. Mee ja kunstliku söötmise puudumisel surevad mesilased massiliselt. Ujumise ajal võtavad nad mitmeks päevaks kaasa vajaliku koguse hõrgutisi.
Teine vastus on vajadus poegade vastsete toitmiseks... Noored loomad hakkavad juba alates 4. päevast toituma vee, õietolmu ja mee kombinatsioonist. Emakas tarbib pärast tema sündi ka meetoitu või suhkru ja mee segu. Miks muidu mesilased mett toodavad? See toode on ammendamatu mesilasperede allikas, see toodab tarudes vajaliku temperatuuri (34–35 ° C) säilitamiseks vajaliku koguse soojust.
Mesilased tõmbavad kogumisperioodil õietolmu jalgadele, aidates sellega kaasa suhkrutaimestiku seemnete viljastamine... Terve suve lendavad nad lillelt lillele, tehes nn viljakat "ühistööd".
Kuidas mett kogutakse?
Mee kogunemise protsess pole vähem huvitav. Enne mesilaste koristamist alustavad nad skautmesilase hoiatus, mis suunas on meekogu ja kui suur on selle kaugus. Siinkohal on kogumismesilased valmis "alustama", oodates skautmesilaste konkreetset signaali. Esimese sellise mesilase mesilasse naasmisel putukad saada teavet teabe liikumise kaudu (mesinikud nimetasid seda hiljuti "tantsudeks") meekogumise alguse kohta. Putukas teeb kammidel väga kiiresti mittetäieliku ringi, lendab siis kõhtu vehkides sirgjooneliselt ja teeb jälle poolringi, kuid vastupidises suunas.
Kui saade mesilane "tants" valgel paberil moodustatakse kaheksa. Et kõik meeputukad jõuaksid hoiatusliikmete juurde, kordab skaut signaaliliigutusi mitu korda. Lisaks hõlmab “tantsu” tseremoonia mitmete koguvate mesilaste ligitõmbamist, kes teevad täpselt samu liigutusi, puudutavad tema kõhtu ja võtavad temalt mõnikord värsket nektarit. Signaaliliigutused viia kõik tarus olevad mesilased aktiivsesse olekusse. Pärast mesilastele värske nektari toimetamist lendab skaut tagasi ning ülejäänud putukad järgnevad, mobiliseeritakse ja valmistatakse ette töö alustamiseks.
Skautmesilased otsivad iga päev uusi kohti nektari kogumiseks, kus nektaris on kõrge suhkrusisaldusega meeistandused. Mõnikord muutub halb ilm takistuseks meekogumisele, sundpuhkuse tegemisele ja õietolmu saabunud mesilased naasevad tühjaks. Putukad jälgivad perekonna teavitamist ja ootavad nektari tootmise taastumist.
Mesilaste sugukonnas on isaseid. Nad ei kogu nektarit, nende ülesandeks on emaka viljastamine. Pärast vajadust nende järele kaob mesilased või ajavad droonid tarust välja.
Milleks on mesi?
Mesi on tervise edendamiseks ja inimese kehale tervikuna hädavajalik. Tal on võime enamiku elundite seisundit stabiliseerida ja parandada, tugevdab kaitsefunktsioone, parandab vereringet, pärsib vananemisprotsesse, on võimas energiaallikas.
Kasulikud omadused on seletatud selle päritolu ja keerukate keemiliste koostisosadega. Mesi on tuntud oma tervendavate, viirusevastaste, tugevdavate funktsioonide poolest, tänu millele on see meditsiinis laialdaselt kasutatav.
Kui palju mett mesilaspere kogub?
Igas tarus elab üks sülem mesilasi koos emasloomaga. Mee kogumiseks pannakse karpi standardina 11-12 raami... Ühest sellisest kaadrist saate alla laadida umbes 1,5-2 kg tooteid. See tähendab, et ühte tavalisse tarusse kogutakse kuni 18 kg ainulaadset meekompvekki. Kuid mee allalaadimisel ei õnnestu mesinikel sageli nii palju mett kätte saada. Niisiis, kuna putukad täidavad vundamendi keskosa rikkalikult ja välimised rakud jäävad pooleldi täis. Seetõttu on ühest tarust võimalik saada 13–14 kg meetooteid.
Kuumal või vihmasel aastaajal, ei jõua ühe pere meekogus isegi seda suhet. Mesilased koguvad usinalt nektarit, kuid vähese suhkrutaimede korral kulutatakse aega rohkem ja rakud täituvad aeglasemalt. Sellistes olukordades on ühe pumpamise saagikus 7–10 kg.
Mesikogumine on mesilaste põhitegevus... Mesilaspere kõik jõupingutused on suunatud nektari kogumisele ja meetoodete täiendavale koristamisele. Igal pereliikmel on teatud funktsioonid, kuid vaatamata sellele on nende ühine eesmärk mesi.