Sibulat kasutatakse paljude roogade valmistamiseks, nii et iga koduperenaine, valides oma saidil kasvatamiseks põllukultuure, eelistab korraga mitut sorti. Peenarde mitmekesisus võimaldab teil köögis uusi meistriteoseid luua ja samal ajal oma aiatööd parandada. Selles artiklis selgitame välja, mis tüüpi sibulad on kodused ja looduslikud, räägime nende kirjeldusest ja selgitame välja peamised omadused.
Sibulate sordisort: milliseid tüüpe on?
Võttes arvesse nende esivanemate kogemusi, eelistatakse köögiviljaaia istutamisel sageli samu sibulasorte. On aeg stereotüüpe muuta, täiustada ja uusi tulemusi saavutada, sest roog võib sädeleda uute maitsenootidega, kui kasutada tavapärase sibula asemel Settonit või Leekit. Veelgi enam, Venemaa keskosas saate istutada palju sorte, nagu praktika on näidanud. Vähemalt salat, vähemalt roheline. Ja siis saame teada, millised liigid võivad kasvada.
Sibulataimede seemnete valiku määramiseks peate tutvuma erinevate liikide omadustega, nende eelistustega ja istutusnüanssidega. Samuti tasub pöörata tähelepanu kultuuri kasvutingimuste ja piirkonna kliima vastavusele. See on selle artikli teema.
Kõige populaarsemad sibulasordid
Kõik kultuurisordid erinevad mitte ainult maitse, vaid ka istutusreeglite, valmimisaja, saagikuse poolest.
Sibulakomplektid
- Kaltsedon kasvab õues, on Venemaa lõunapoolsete piirkondade aednike seas väga populaarne. Sobib sulgede ja juurviljade kasvatamiseks. Küpsemisperiood (istutamisest koristamiseni) on 95–110 päeva. Ruutmeetrilt eemaldatakse keskmiselt 4 kg, kui ühe väikese isendi turustatav kaal on 85–100 grammi. Mõnikord on sibul kaaluga kuni 400 grammi. Peronosporoosi vastu on hea immuunsus, emakakaela mädaniku suhtes haavatavus. Maitse: meeldiv, kerge vürtsiga.
- Stuttgarter Rieseni varajane valmimine, alates külvist kuni saagikoristuseni, võtab aega umbes 3 kuud. Ümardatud lamedad sibulad kaaluvad keskmiselt 150–250 grammi, kuid on ka hiiglasi kuni 350 grammi. Taim laseb nooli harva, ei kaane hallitusele iseloomulike laikudega. Maitse: terava lõhnaga vürtsikas.
- Sowballi iseloomustavad suured ümardatud sibulad keskmise kaaluga kuni 200 grammi. Juurvili valmib umbes 100–110 päeva, annab hea saagi. Maitse: õrn, kergelt terava varjundiga, kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks.
Sibul (kaalikas)
- Kuldkala esindab hooaja keskel liiki, erineb umbes 60-70 grammi kaaluvate ümmarguste keskmise suurusega sibulate poolest. Kasutatakse haljastuseks ja kaalika kasvatamiseks järgmisel hooajal istutamiseks. Keskosa on valge ja mahlane, kerge servaga.
- Šamaan kuulub varaküpsete sortide hulka, valmib 86–95 päevaga. Juurviljal on piklik kuju, roosa-punane üsna mahlane keskosa. Kaalika kaal on keskmiselt 55–65 gr. Eelised: stabiilne kõrge saagikus, kõrge maitse. Säilitatakse lühikest aega.
- Oporto valmib 98–107 päevaga, kuulub keskhooaja liikide hulka. Kaalika kaal ulatub 270-300 grammini, kuju on ümmargune õige. Eelised: seemikute kasutamisel kõrge saagikus, immuunsus haiguste ja kahjurite vastu, säilitab selle esitluse pikka aega. Maitse võimaldab portot kasutada igat tüüpi töötlemisel.
Salati sibula sordid
- Exibishen valmib umbes 130 päeva ja maitseb rikkaliku mahlaga väga magusalt. Naeris on ümmargune ja väga suur, ulatudes 550 gr., Kuid on ka isendeid 700–800 gr. Kultuuri ainus puudus on väike säilitamisaeg (mitte rohkem kui 3 kuud).
- Jalta on suurepärase maitse tõttu uskumatult populaarne. Taim küpseb 138–150 päevaga, kaalikas on suured lamestatud lillad toonid, ulatudes keskmiselt 200 grammini. Keskmisel rajal saate seemikute abil sordi kasvatada. Sibulat hoitakse kuni 4 kuud.
- Yermak on küpsemise rekordiomanik, eemaldatakse saak 75–95 päeva pärast külvi. Erineb hea immuunsuse, pika säilivusajaga (kuni järgmise hooajani). Gastronoomiline omadus on pehme mahlane tekstuur, millel on kerge teravus.
Punane sibul
- Karmiinpunane pall küpseb 85–95 päevaga, annab igal aastal stabiilse saagi. Tumelilla ümarad kaalikad vastavad sellele nimele. Keskosa on meeldiva maitsega mahlane, heleda täpi poolt teele pandud. Puuduseks on lühike säilivusaeg (kuni 4 kuud).
- Campillo F1 tutvustab punase sibula hübriidi, mis on ümara kujuga, tiheda keskkoha ja meeldiva lillaka tooniga. Eelis - pigment ei kandu köögiriistadesse ja kangastesse. Maitseomadused: peen struktuur koos rikkaliku mahlatootmisega, hästi tajutav magusus. Seda saab pikka aega säilitada, kaotamata selle omadusi.
- Retro on kuulus kõrge saagikuse ja kiire vananemise (kuni 90 päeva) poolest. Keskosa on õrn, tumepunane, valgete triipudega. Sibulad on väga magusad, ilma et see oleks terav, nii et neid lisatakse isegi laste salatitesse.
Valge vibu
- Albenka valmib kiiresti (kuni 95 päeva) ja huvitavad maitseomadused, mis ühendavad kerge teravuse ja magususe. Kasvatatud ürtide ja sibulakomplektide jaoks. Ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks.
- Valgel gloobusel on hea seemnete idanemine ja kiire valmimine. Saagi saab koristada 95–105 päeva jooksul pärast istutamist. Ümardatud kergelt piklik kaalikas kaalub keskmiselt 160 grammi. Sordil on kõrge stabiilne saagikus, immuunsus fusariumile.
- Sterling on valge sibula hübriidide rühm, mille valmimisaeg on 110–120 päeva. Keskmise kaalika mass on 120-200 gr. Ümardatud kuju valge kestaga. Keskosa on pehme ja mahlane, ebatavalise maitsega, mis ei sarnane teiste liikidega. Juurvilja ladustamine on lühiajaline (3-5 kuud), kuid kasvatamise ajal märgitakse immuunsust paljude haiguste ja kahjurite suhtes.
Magus sibul
- Kaba valmib 145–155 päevaga, on haiguste suhtes immuunne. Produktiivsus on stabiilne, säilitatakse kuni 4-5 kuud. Kerge langusega ümmarguse kaalika kaal on 80–125 grammi. Keskosa on tihe, kuid magus ja mahlane.
- Globo valmib 110–125 päeva, juurvilja suurus on tõeline hiiglane. Ühe sibula kaal ulatub 600–900 grammini. Maitse on õrn, magus, sobib ideaalselt salatite ja mitmesuguste muude roogade valmistamiseks. Istikutest põllukultuuri kasvatades saate saagi 1–12 kg.
- Hispaania keelt 313 eristab saagikus, immuunsus haiguste ja kahjurite vastu, sobib värskelt ja töödeldud tarbimiseks. Keskmise kaalika kaal on 120–150 grammi, kuju on ümmargune ja suur. Kodumaised aiapidajad on sibulat juba ammu tunnustanud ja on oma pretensioonitu hoolduse ja magusa maitse tõttu populaarsed. Tootlikkus alates 1m2 - 4-5 kg.
Ladustamiseks mõeldud sibulate sortide nimed
- Punane parun on tumepunase värvusega, sibul on ümaralt lamestatud. Taim valmib vaid 90–95 päevaga, kaalika kaal on 95–110 grammi. Eelised: stabiilne kõrge saagikus, kerge maitse koos kerge vürtsiga.
- Volski vibu eelistab toitvat kerget mulda. Juurvili valmib 120–140 päevaga, keskmise kaaluga 90–140 grammi. Kaalikas kasvab nii, et pealmine osa on mulla peal, mis lihtsustab kogumist. Maitseomadused: vürtsikus on hästi tunda.
- Orion esindab eksklusiivset hübriidi, millega inglise tõuaretajad on pikka aega töötanud. Sort küpseb kiiresti, mis võimaldab saaki kasvatada ka põhjapoolsetes piirkondades. Naeris on korrapärase ümardatud ilusa lillaka värvusega, kaaluga keskmiselt 150-200 grammi. Orion on aednike seas väga populaarne, kuid tõenäoliselt ei kasva see äärelinnas ega Uuralites.
Parimad sibulad Moskva piirkonnas
- Sajand on oma kõrge maitse tõttu populaarsust kogunud kogu maailmas. Ümardatud-pikliku kaalikas kaalub kuni 110 g... Saagikus on keskmine, kuid stabiilne (kuni 3-4 kg 1m2 kohta). Sordi eelised: ei sõltu noolte vabastamisest, pikk säilivusaeg (kuni 8-9 kuud), vastupidavus lagunemisele. Juurviljal on terav maitse.
- Herculest peetakse viljakaks kultuuriks, saagikus on ühest ruutmeetrist kuni 8–9 kg juurvilja. Hübriidiga töötavad kasvatajad seadsid esialgu ülesandeks hankida kaua hoitud sibul. Tulemus ületas ootusi - hea vastupanuvõime haigustele, pikaajaline säilitamine kasulike omaduste kadumiseta, vastupidavus looduse kapriisidele. Kaalika kaal on kuni 120 gr., Maitse on kõrge (kerge teravus, mahlasus, mõõdukalt magus).
- Sturon esindab hübriidi, mille on kasvatanud Hollandi kasvatajad. Vaevarikka töö tulemusena saadi haigustele ja kahjuritele resistentne sort, mis säilitab oma esitluse hästi 9–10 kuud. Taim valmib 100–115 päevaga, keskmise kaalika kaal on 120–150 grammi. Gastronoomiline omadus: sobib igat tüüpi töötlemiseks, neutraalsed maitsenoodid koos kerge vürtsiga.
Järgides kõiki mulla ettevalmistamise, istutamise ja hooldamise soovitusi, võite peenardest eemaldada täiesti rikkaliku sibulasaagi. Ja isegi tähistage igal aastal hiiglaslikku juurvilja, võites oma rekordid.