Kartul on Venemaal kõige populaarsem saak. See kasvab igas aias ja sügise saabudes viiakse keldritesse pikaajaliseks ladustamiseks. Kuid kahjuks juhtub, et kartulimugulad hakkavad mustaks minema. Selle protsessi kõige levinum põhjus on vale salvestamine. Mõelgem välja, miks see juhtub ja mida teha, kui seemikutel oleks aega külmuda.
Salvestusprobleemid
Isegi tervisliku välimusega köögiviljadel võivad olla mustad täpid. Miks see juhtub, on sageli saladus. Kui see probleem on levinud enamikus saagis, on vaja kiiret tegutsemist.
Milliseid sorte saab talvel säilitada
Kartuleid on umbes 380 sorti. Kõik erinevad koore värvuse, viljaliha, maitse, juurvilja suuruse, valmimisaja poolest. Kartulite pikaajaliseks ladustamiseks valimisel peate juhinduma teisest näitajast - selle kvaliteedi hoidmine.
Valitud sort mõjutab küpsemise aja põhjal kartuli ladustamist otseselt. Kõige ebasobivam sort on varajane valmimine, selline köögivili on mõeldud kasutamiseks toidus suvel ja maksimaalselt sügise alguses. Keskmise kuni hilise valmimisega sordid sobivad pikaajaliseks säilitamiseks.
Termini valimisel peate vaatama nii, et juurvilja tehniline küpsus jõuaks 100-130 päeva... Sellised kartulid moodustavad paksu naha, tulevad haigustega hästi toime ja sisaldavad suures koguses parkaineid.
Parem on osta mitut sorti kartuleid, kui puudub teatud tüüpi juurvilja istutamise ja ladustamise kogemus.
Hilised sordid pikaks säilitamiseks kõige sobivam... Need sisaldavad suures koguses mikroelemente ja püsivad probleemideta kevadeni. Populaarsed hilised sordid: “Picasso”, “Zhuravinka”, “Lorkh”, “Atlant”, “Vesnyanka”.
Kartulile sobiv temperatuur ja niiskus
Hoidke köögivilja temperatuuril +2 +6 kraadija õhuniiskus peaks olema tasemel 80-90%... Kõige sobivam panipaik on kelder või kelder.
Ruumi ventilatsioon on soovitav. Temperatuuril 0-1 kraadi kartulid ei mädane, kuid muutuvad magusaks ja liha tumeneb. Temperatuuril 7-12 kraadi hakkavad mugulad tärkama, muutuvad pehmeks, viljalihale ilmuvad laigud.
Miks muutub kartul ladustamise ajal seest mustaks
Haiguse tõttu võib tekkida tumenemine - hall laik.
Pimeduse peamised põhjused:
- kultuur ei meeldi värske orgaaniline aine, kuna eraldub liigne lämmastik, mis aitab kaasa seente kasvule. See muudab kartulid tumedamaks;
- juurvilja päritolul on niiskuse puudus või ülejääk;
- saak koristatakse enne tähtaega, viljaliha tumeneb küpses kartulis. Üleküpsenud kartul võib kuumal perioodil halveneda, kui seda hoitakse ülekuumenenud ruumis;
- kui koristamine toimub külmaperioodil hilja, võivad mugulad üle kuumeneda ja viljaliha tumeneda. -2-kraadise mullatemperatuuri ja pakase korral hakkavad mugulad mädanema;
- halva kvaliteediga transport: šokid, surve;
- valed ladustamistingimused üle pika aja. Temperatuur kõrgem või madalam 2-6 kraadi;
- mugulad sisaldavad suurt protsenti tärklist;
- haiguse lüüasaamine - must jalg... See kandub läbi istutusmaterjali; haigus ja mustus jätkuvad säilitamise ajal.
Miks see kevadel mustaks läheb
Juhtub, et köögivili on talve hästi üle elanud ja kevade saabudes hakkab see mustaks muutuma. Põhjus võib olla halva ventilatsiooni korral.
Kartul hakkab soojenemise saabudes jahvatama ja kevadel idaneb, viljaliha tumeneb, see muutub loidaks ja pehmeks. Hoidlas on järsk temperatuuri langus. Niiskus eraldub ja see aitab taas kaasa arutelule.
Mida saab ja mida tuleks teha, et köögivili ei tumeneks
Kartulite tumenemise vältimiseks peate jälgima temperatuuri režiimi ja hoidma neid ventilatsiooniavadega puidust kastides.
Paigaldage kaubaalused ja eemalduge seintest 20 cm võrra... Tänu sellele saate vältida: märjaks saamist ja külmumist.
Talvisel ajal on soovitatav kartul vähemalt üks kord välja sorteerida ja eemaldada tärganud mugulad, pehmed, mädanenud. Rõdul asuvas korteris hoitavad põllukultuurid on soovitatav katta sooja tekiga.
Pärast koristamist peate 20 päeva jooksul jäta kartulid värskesse õhku õhku. Juurvilja on keelatud hoida koos teiste köögiviljadega, välja arvatud peet.
Külmaperioodil
Mõnikord juhtub, et köögivili külmub. See pole täiesti ohtlik, kui kartul pole tärganud. Kuid kui idud on ilmunud, siis külmade saabumine võib tulevase saagi kvaliteeti mõjutada ja seda võita.
Kas külm ilm on kultuuri jaoks kohutav?
Kevadised külmad kohutav saagi jaoks kartul. See kehtib eriti Siberi piirkondade kohta. Noored kartulivõrsed kardavad külma ja on eriti tundlikud kevadiste külmade suhtes ning igasugune temperatuur alates 0 ja alla selle võib saagi tappa.
Kas pärast külmutamist lähevad kartulid ise ära?
Mõni aednik istutas kartuli märtsi alguses ja on oht saagi külmutamiseks.
Kui noored idud on külmunud, võib see mõjutada tulevast saaki, ehkki kartul kasvab soojendades edasi. Vanemaid taimi külm tugevalt ei mõjuta.
Kuidas säästa pärast külma
Kui lubatakse pakast, vajate seda kiiresti istikute istungid kultuuri ja pärast külma vabastada põõsad siis harjad.
Külmumise vältimiseks ja kartulil on võimalus ellu jääda, kui see on külmunud, võite köögivilja isoleerida, kattes istutuse rohuga. Mõned aiapidajad teevad põllu servadest õlgedest, laastudest tuld ja isoleerivad mulda. Suitsumassi suurendamiseks on soovitatav tulle lasta mineraalõlid või kivisöetõrv. Sa saad ka katke voodid fooliumiga.
Kui külmad on möödas ja köögiviljad on juba külmunud, peate põõsastele andma võimaluse ise taastada. Kahjustatud põõsad suudavad taastuda, kuigi suure vaevaga. Põllukultuuri aitamiseks peate seda söötma lämmastikväetistega.
Põhjused, et aias olevad kartulid on külmunud
Kui õhutemperatuur langeb alla nulli kraadi või kevadel algavad öökülmad, hakkavad kartulid külmuma ja võivad külmuda. See mõjutab idusid, nemad mustaks minema ja närtsima... Tulevikus, isegi kui taimed jätkavad kasvu ja "eemaldumist", võib viljaliha hakata mustaks muutuma.
Mida teha, kui seemikutel ja latvadel oli aega külmuda
Kui külmad algasid ootamatult ja seemikud külmusid, siis peate pimedaks neid enne koidikut abiga: ajalehed, tume film, kaltsud.
Peamine on see, et sulatamine toimub järk-järgult, siis ei kao pealsed ära ja külmakahjustused on tähtsusetud.
Kuidas toita
Mõjutatud põllukultuur vajab ravi lämmastikja lisaks on vaja teha pealmine kaste: nitrofosfaat 5 gr. 1 ruutmeetri kohta.
Kasulik on ka lehekaste, milles on 20 g karbamiidi 10 liitri vee kohta. Külmunud pealsete ellu äratamiseks peate seda pihustama "Epinom Extra».
Kui külmad algasid siis, kui saak on õitsenud, kuid seda pole veel koristatud, siis võite seda toita tuha või kaaliumpreparaatidega. Pärast külma ilmaga on kartulite üleskaevamine keelatud, peate ootama soojenemist.
Esimesed toimingud, kui pärast istutamist tuleb külm
Kui pärast istutamist haarasid ja tabasid külmad, õnnestus köögiviljal külmuda, siis selle päästmiseks on vaja kiiresti reanimeerida ja ravida spetsiaalsete vahenditega.
Saagi säästmise viisid, kui pakane ilmub:
- mäkerdamine... Pärast külma kannatavad idud, seetõttu tuleks saak niristada nii, et tipud oleksid täielikult harja all;
- multšimine... Soojendage saaki paksu õlgede, heina või saepuru kihiga;
- saagi katmine kilega. Ainult film ei tohiks noori võrseid suruda. Perimeetri ümber tuleks paigaldada pulkad ja kile tõmmata;
- piserdamine... Saaki tuleks rohkelt joota, kui t on 0. Vesi hakkab aurustuma ja kaitseb taime;
- suitsu soojendamine... Selle külmakaitse meetodi kohta mainiti eespool. Peate põlema põlema põllukultuuri mõlemal küljel, nii et suitsu valati kogu piirkonda. Suitsukraani loomiseks peate süütama tule, nii et tuli põleb 50-70 cm kõrguselt. Selleks võite põletada õlgi, küttepuid, sõnnikut. Tuli peaks põlema 3-4 tundi hommikul. Meetod on efektiivne ainult tuulise ilmaga;
- kultuuri immuunsuse tugevdamine... Juba enne põllukultuuri istutamist on vaja istutusmaterjali tugevdada kasvuregulaatorite preparaatide abil. Need aitavad noortel idandatel vastu pidada mis tahes ilmastikutingimustele. Kõige populaarsemad on Silk, Biostim, Epin Extra.
Selleks, et pakkuda endale ja oma perele kogu talveks kartulit, peate valima kõige "visadama" kartulisordi, samuti järgima juurviljade säilitamise reegleid. Rikas saak!