Linden mesi võtab selle toote kõigi sortide seas oma õige koha. Seda levitatakse kogu Venemaal. Seda kasutatakse mõnuga, sest on kõrge maitsegaa, on kasulikud omadused.
Olles kunagi maitsnud looduslikku pärna mett, ei saa seda teistega segi ajada. Seetõttu saate võltsingu hõlpsalt tuvastada.
Koos mai (akaatsia) meega peetakse seda kõrgekvaliteediliseks meeks, mis tagab selle populaarsuse kõigi vanuserühmade seas. Seda kasutatakse koos tee, vee, piimaga ja lihtsalt puhtal kujul.
Pärna mee maitse ja värv
Linden mesi on õrna piparmündi aroomiga. Maitse on meeldiv, mõnikord kibedusega, kuid see ei riku selle kvaliteeti. Pärast kasutamist jääb suhu kerge kokkutõmbavus ja ümbritsev meeldiv järelmaitse. Selle hele värv ei sega rikkalike aroomikimpude omamist.
Värvuselt on see kahvatukollane... Seetõttu nimetatakse seda mõnikord valgeks meeks. Kristalliseerub neli kuni kuus kuud pärast pumpamist, sõltuvalt ladustamistingimustest. Pärast suhkrutamist on selle struktuur jäme, värv muutub peaaegu valgeks.
Koostis: vitamiinid ja mineraalid
Linden mesi sisaldab vähem fruktoosi kui meemesi. seega diabeetikud saavad seda võtta ainult pärast eelnevat konsulteerimist arstiga... Oma koostiselt sarnaneb see tatraga:
Kompositsioon | % |
---|---|
Fruktoos | 39 |
Glükoos | 36 |
Vesi, polüsahhariidid, sahharoos, tuhk, orgaanilised happed, muud ained | 25 |
Pärna mee osana mineraale ja mikroelemente on umbes kolmsada.
Peamised mikroelemendid on järgmised:
- Fluor;
- Mangaan;
- Tsink;
- Nikkel;
- Kroom;
- Vask ja teised.
Mineraale esindavad soolad:
- Nääre,
- Naatrium;
- Yoda;
- Fosfor;
- Kaltsium;
Asendamatute aminohapete (arginiin, lüsiin, histidiin, leutsiin jt) olemasolu muudab selle mee väärtuslikumaks.
See sisaldab askorbiinhape (C-vitamiin), B-vitamiinid, K- ja E-vitamiin jt.
Kõrge kalorsusega mesi. 100 g toodet sisaldab 300 kilokalorit.
Kasulikud omadused ja kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel
Linden mett kasutatakse edukalt dieetides, samuti ravipaastusse sisenemisel ja sellest väljumisel. Selleks lahjendatakse see soojas, kuid mitte kuumas vees. See sort on kasulik pärast suurt pingutust, kuna selle kalorisisaldus aitab jõudu võimalikult lühikese aja jooksul taastada. Seda on soovitatav süüa ka pärast vigastusi. ja ülekantud toimingud.
Linden mesi on kasulik ka kasvavale organismile. Seda süüakse mõnuga ja kasu on teega. Sellisel juhul on soovitatav kõigepealt võtta seda magusat teelusikatäis, aeglaselt alla neelata ja mõne aja pärast pesta see osa teega. Seda ei saa lahjendada keevas vees, kuna toote füüsikalis-keemiline struktuur on häiritud. Seetõttu kaotatakse selle kasulikud omadused.
kas ta on aitab ületöötamise vastu ajutegevuse tõttu. Mesilasaadus rahustab keha, mistõttu on kasulik seda kasutada öösel. Üle 85% sellest tootest läheb otse vereringesse ilma toidu töötlemiseks insuliini kasutamata.
Selle antiseptilised ja põletikuvastased omadused on teada. Soovitatav päevas täiskasvanud inimene sööma 100-110 g pärna mett, lapsed - 25-35 g. Pärast klaasi vee joomist tühja kõhuga söödud mesi on eriti kasulik.
Vastunäidustused ja kahju
Nagu keegi teine, lubimett on soovitatav tarbida piiratud koguses... Talumatuse all kannatajatel on parem seda mitte süüa. Pärast allergia põhjuse analüüsimist, selle juuri tuvastamist ja olukorra parandamist kogenud arsti järelevalve all võetakse seda toidus väikestes annustes. Väliseks kasutamiseks kontrollitakse naha reaktsiooni, kandes mee käe tagaküljele.
Vastunäidustused: ärge andke lubja mett alla kolmeaastastele lastele... Lisaks saavad diabeetikud seda mõõdukalt kasutada, määrates pärast arstiga konsulteerimist individuaalselt annuse. Suhteliselt tervislik inimene võib seda süüa, arvestades selle sordi suurt kalorsust.
Meetaime kohta, pärna kasulikud omadused
Linden on meetaim. See on lehtpuu, mis õitseb rikkalikult juunis-juulis, sõltuvalt kasvu kliimatingimustest. Iseenesest pärnaõis on kasulik sellest keetmiseks ja tee joomiseks... See näitab, et lilled sisaldavad suures koguses kehale vajalikke aineid. Võib vaid ette kujutada, kui palju korrutatakse selle mesitaime mesindussaaduse kasulikkuse koefitsient.
Mesilaste ilm nektari kogumise ajal on eelistatav mitte kuum, vaid ka mitte vihmane. Vaikse ilmaga vaatleme hämmastavalt ilusat pilti sellest, kuidas sajad mesilased töötavad pärna ümber, luues mesilasparve muusika.
Mesilased koguvad nektarit ühelt mesipuult, et toota kuni 15 kg mett... Alates 1 hektarist istandustest - umbes üks tonn.
Säilitamistingimused
Miks säilitada mett teatud tingimustel? Vastus sellele küsimusele on lihtne: siis, et selle kasulikke omadusi kauem säilitada. Tõepoolest, temperatuuril üle 40 kraadi ja alla 35 kraadi miinusmärgiga kaotatakse need ära.
Värske magustamata mesi on alati parim. Linden selles osas "keskpärane". Kuue kuu jooksul pärast pumpamist kristalliseerubisegi ideaalsetes hoiutingimustes. Kuid see ei tähenda, et suhkrustatud mesi oleks lihtsalt magus põhitoidu laual. See sisaldab jätkuvalt palju toitaineid. Parim säilitustemperatuur esimesel poolaastal - režiimis 14–18 kraadi ja pärast kristalliseerumist - 5–6 kraadi plussmärgiga.
Õhuniiskus eelistatav on hoida seda umbes 60%. Otsene päikesevalgus mõjutab mee struktuuri negatiivselt. Sellistes säilitamistingimustes säilitab see kasulikke omadusi poolteist kuni kaks aastat. Selle aja jooksul saate nautida selle maitset täiel rinnal ja osta värsket hõrgutist.
Kui kuue kuu pärast ei ole mett suhkrustatud, siis olete ostnud mittelooduslikku pärna mett.
Mis on peamised haigused, mida see ravib?
Nagu igat tüüpi mesi, on ka laim aitab köha, bronhiidi, teiste kopsutrakti haiguste korral... See on kasulik ka seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele, kuna mesi taastab soole mikrofloora ning ravib haavu ja haavandeid. Seetõttu võetakse gastriidi korral ka suu kaudu.
Ainevahetuse normaliseerimine, abi silmahaiguste, neurooside, haigete neerude, südame ja maksa korral - nendel juhtudel ei ole pärna mee kasutamine üleliigne.
Linden mesi on juba ammu kuulus oma aroomi, maitse ja kasulike omaduste poolest. See on üks mesindussaaduste austajate lemmiksorte.