Metssibul ehk metsküüslauk on taim, mille omadusi on rahvameditsiinis kasutatud juba pikka aega. Avicenna mainib oma traktaatides ka loodusliku küüslaugu eeliseid. See taim pole meie aja jooksul aktuaalsust kaotanud..
Taime iseloomulikud tunnused
Rohttaim, mitmeaastane, kuulub sibulaste sugukonda. See on külmakindel, talub madalat temperatuuri, kuni 50 kraadi... Taime maapealse osa vegetatiivne periood kestab sügisest kevadeni.
Välimuselt on metssibul väga sarnane mürgise maikellukesega, kuni sellel on varsnool. Nende taimede eripära on küüslaugulõhna olemasolu metssibulates, mis ilmub lehte sõrmedega hõõrudes. Sõltuvalt kasvukohast on lehtede värvus helerohelisest kuni eredalt küllastunud.
Levitamispiirkond
Kasvab kõigis Venemaa nurkades, eriti selle kesk- ja lõunaosas. Tula metsades võib näha tohutuid metssibula tihnikuid... Esineb Kaug-Idas, Kaukaasias, Siberis ja Baškiirias. Metssibul eelistab niisket mulda, seetõttu kasvab see jõgede, järvede lähedal, lehtmetsade varjus. Kasvades moodustab see suuri tihnikuid, hõivates suuri alasid.
Metssibul või metsküüslauk - see nimi ühendab kahte sama taime liiki. Mõlemat tüüpi sibulad on koostiselt ja omadustelt ühesugused. Ühe ja teise erinevus seisneb õitsemise ajas ja suuruses.
Karu sibul
See on rohtne mitmeaastane taim, mille juurestik on väikese, umbes sentimeetri läbimõõduga sibula kujul. Igast sellisest sibulast areneb kaks laia lansolaatlehte, mis istuvad kolmnurkse varre kõige põhjas. Tüvi ise on "alasti", lehtedeta. Selle kõrgus võib olla kuni 15 - 40 sentimeetrit.
Tüvi lõpeb vihmavarjukujulise õisikuga. Lilled on väikesed, valged või heledat värvi, meeldiva lõhnaga. Õitseb mais - juuni alguses. Ja juuni lõpuks - juuli alguseks küpsevad juba kolmnurkses kastis mustad ümmarguse kujuga seemned.
Taimestik algab varakevadel ja lõpeb varakult... Kahe kevadkuu jooksul läbib karulauk kogu elutsükli alates lehtede arengust kuni seemnete täieliku küpsemiseni. Juuni lõpus kuivavad taime varrega lehed ära ja surevad ära. Elujõuliseks jääb ainult maas istuv sibul, mis uue kevade saabudes ärkab ja annab uue taime.
Karulaugud on kõige varasemad kevadised rohelised, mille järele on suur nõudlus. Selle vibu hävitamine metsades on toonud kaasa selle liigi populatsiooni järsu vähenemise. Karulaugu koristamine on praegu ebaseaduslik, on see loetletud punases raamatus.
Võidu vibu
Erinevalt karulaugust on see suurem taim. Risoom koosneb mitmest sibulast, paksusega üks kuni kaks sentimeetrit. Kasvuperioodil tärkab iga sibul ja üks taim moodustab terve põõsa... Lehed on laiemad ja suuremad, lansolaadse või elliptilise kujuga, arvult kolm, teravatipulised, lõpevad leherootsuga. Tüvi on poolsilindrikujuline või kolmnurkse kujuga, ulatudes 70 sentimeetri kõrgusele.
See lõpeb väikeste lillede, poolkera kujuga vihmavarju kujulise õisikuga, millel on õrn mee lõhn. Võiduka sibula õie suurus on väiksem kui tema sugulasel.
Sibul õitseb maist juulini ja karbis suletud mustad seemned valmivad juulis-augustis.
Metsise sibula koostis
Ramson on väärtuslik toidutoode, mis sisaldab vitamiine, mikroelemente, eeterlikke õlisid. Kõik taimeosad on söödud. Need on lehed, vars, sibul. Looduslike küüslaugulehtede koristamine toimub kevadel, enne taime õitsemist... Sel ajal sisaldab see oma koostises kõige rohkem inimkeha jaoks väärtuslikke ja kasulikke aineid.
Vitamiinid
- C-vitamiin - leidub metsküüslaugus võrdses koguses ja konkureerib selliste toodetega nagu must sõstar, apelsinid ja sidrunid, hapukapsas. See aitab suurendada keha vastupanuvõimet mitmesugustele infektsioonidele.
- B-vitamiinid - avaldavad stressivastast toimet närvisüsteemile, parandavad naha ja juuste struktuuri ning tagavad soolte normaalse toimimise.
- A-vitamiin - takistab nahahaiguste arengut, parandab nägemisorgani toimimist, avaldab positiivset mõju kardiovaskulaarsüsteemile.
Eeterlikud õlid
- Fütontsiidid - lenduvad ained, millel on viirusevastane ja antimikroobne toime. Neil on terapeutiline toime mitmesuguste põletikuliste protsesside ja infektsioonide korral.
- Mikroelemendid - boor, tsink, magneesium, kaalium, kaltsium on seotud immuunsüsteemi tugevdamisega, aidates aeglustada keha vananemist.
Kasulikud omadused
Taime ainulaadne keemiline koostis muudab metsküüslaugu kasulikuks peaaegu kõigi kehasüsteemide jaoks:
- Kardiovaskulaarne süsteem - loodusliku küüslaugu kaaliumisisaldus viib südame kontraktiilsuse paranemiseni, vererõhu ja vere kolesteroolitaseme languseni.
- Seedeelundkond - aitab suurendada söögiisu ja võidelda sooleinfektsioonidega, normaliseerib soolestiku tööd.
- Närvisüsteem - on rahustava toimega ja vähendab kesknärvisüsteemi ergastuse läve.
- Tõhus, kui seda rakendatakse väliselt - tüükade, dermatiidi mitmesuguste vormide, pustulaarsete puhangute, diateesi ravi lastel.
Rakendus traditsioonilises meditsiinis
Juba iidsetest aegadest on ramson tuntud mitte ainult kasuliku toitumistaimena, vaid ka mitmesuguste nii sisemiste kui ka väliste haiguste ravijana. Metsküüslaugust valmistati mitmesuguseid keetmisi, infusioone, kompositsioone.
Seda taime kasutatakse ravimina ja praegusel ajal. Suur hulk erinevaid allergilisi reaktsioone ühe või teise meditsiinilise ravimi suhtes sunnib patsiente üha enam kasutama traditsioonilise meditsiini retsepte.
Hüpertooniline haigus
Metsik küüslaugu tinktuur: 1 osa hakitud värsketest lehtedest valatakse 5 osa viina ja infundeeritakse pimedas kohas kolm nädalat. Pärast kompositsiooni filtreerimist on tinktuur kasutamiseks valmis. Võtke 20 tilka 15 ml vee kohta kolm korda päevas kolm kuni neli kuud.
Düsbakterioos
Üks supilusikatäis värskelt pressitud vähese veega lahjendatud loodusliku küüslaugu mahla võetakse enne sööki kolm korda päevas. Ravikuur on kuu jooksul.
Nohu ja nohu
Pudruks hakitud värsked looduslikud küüslaugulehed pakitakse marli ja tampoonide kujul, mis süstitakse igasse ninasõõrmesse 10-15 minutiks mitu korda päevas.
Reuma
Metsik küüslaugu tinktuur: üks osa purustatud värsketest lehtedest valatakse nelja osa viinaga ja infundeeritakse poolteist kuni kaks nädalat. Seda kasutatakse valulike liigeste hõõrumiseks, sealhulgas artroos, radikuliit, kaks korda päevas kuni valu leevendamiseni.
Pinworm helmintiaas lastel
Purustatud taime lehed täidetud keedetud päevalilleõliga ja infundeeritud 24 tundi... Pärast filtreerimist kasutatakse mikrokristallide jaoks loodusliku küüslaugu õlist lahust.
Toiduvalmistamise kasutamine
Ramson on hea mitte ainult ravimina. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel salatite, eelroogade kujul, esimestel kursustel liha- ja kalaroogade lisandina.
Talvel võib kasutada marineeritud metsküüslauku.
Kevadine salat
Hunnik metsikuid küüslaugulehti peeneks hakitud ja ühendatud kolme hakitud munaga. Kooritud värske kurk hakitakse õhukesteks ribadeks. Koostisosad on ühendatud. Maitse järgi lisatakse soola ja jahvatatud pipart. Päevalille- või oliiviõliga salat.
Taimetoitlane supp
Ribadeks lõigatud kartul lisatakse keevasse köögiviljapuljongisse ja keedetakse 10-15 minutit. Sibul ja porgand hautatakse eraldi ja lisatakse supile. Mõne minuti pärast lisage umbes 200 grammi hakitud metsküüslauku. Suppi maitsestatakse maitseainete ja soolaga... Soovi korral lisage lusikatäis hapukoort.
Kaunista metsik küüslauk
Metsküüslaugu hakitud lehed ja varred pannakse pannile päevalille- või oliiviõliga. Kui roheliste suurus on vähenenud, lisage tomatipasta ja mõni sojakaste. Roog on õrna ja meeldiva maitsega, kergelt hapuka varjundiga.... See võib sisalduda dieedil eraldi dieettoiduna või liha, kartulipudru või tatra, riisi lisandina.
Seega annab loodus inimestele jätkuvalt hämmastavaid taimi. Looduses metssibulat pidades varustab inimene aastaid mitte ainult rohelist apteeki, vaid ka täiendavat vitamiinitoodet.