Küüslauk on üks peamisi aiakultuure, mida iga suvine elanik oma saidil kasvatab, kuid eksootiliste ja ebatavaliste looduslike sortide kohta teavad vähesed inimesed. Üks neist on küüslaugumaitselised sibulad, mida kasvatatakse aktiivselt Euroopas ja lõunapoolsetes riikides, kuid Venemaal pole neid korralikult levitatud. Seda nimetatakse ka elevandiküüslauguks või lihtsalt rockamboliks. Seda sibula ja küüslaugu hübriidi arutatakse edasi.
Mis on küüslaugumaitselise sibula nimi?
Küüslaugumaitselised sibulad on üsna haruldane nähtus, nimetatakse sellist rocamboli sorti, mida vaadates pole kohe võimalik kindlaks teha, millisesse kultuuri see kuulub. See on kuskil porru ja küüslaugu vahel.
Taime välimuse järgi võime öelda, et tema laiad rohelised lehed sarnanevad porrulauguga ülimalt, kuid mitmeks nelgiks jaotuv pea on võetud küüslaugust. Väärib märkimist, et rockumboli maitse püsib kõige kõrgemal tasemel, see on vähem terav kui tavaline küüslauk, samuti puudub selgelt väljendunud lõhn. Selle rakendus on ulatuslik. Saab süüa maitseainena.
Sibula ja küüslaugu hübriidi kirjeldus
Nüüd liigume kirjelduse juurde. Rocambolli küüslauk kuulub liilia perekonda ja on suur suur mitmeaastane ürt. Venemaal on see olnud teada juba 19. sajandist, kuid kõige rohkem levis see Euroopas ja Aasia riikides, kus seda köögivilja kasvatatakse tööstuslikus ulatuses.
Tänapäeval on selle liigi jaoks palju nimesid, näiteks küüslauk, murulauk, Hispaania või Egiptuse sibul.
Taime rohelus näeb välja nagu lihakas pagasiruumi, millest ulatuvad kuni 6 sentimeetri laiused tihedad lehed. Need on maalitud sügavas helerohelises värvitoonis ja kaetud hõbedase kattega. Sõltuvalt kasvutingimustest võib lehtede kõrgus ulatuda 80–120 sentimeetrini.
Suve keskel toodab rockumbol jalg, millele moodustuvad väikesed lillad kellakujulised õied. Nad kogunevad sfäärilistesse õisikutesse. Väärib märkimist, et need lilled ei moodusta vilju, seetõttu on nad sisuliselt kasutud ja soovitatav on need koos noolega kohe eemaldada.
Taime maa-alune osa on hiiglasuur sibul, mis koosneb 4–6 nelgist, kaetud tihedate ja kiuliste soomustega. Keskmiselt ulatub selline pirn läbimõõduga 6 sentimeetrit ja kaal on 100 grammi, kuid nõuetekohase hoolduse ja vajalike toitainete lisamise korral saab neid näitajaid suurendada 10 sentimeetri ja 300 grammini.
Esimesel aastal pärast nelgi istutamist ei tohiks sa oodata täielikku saaki, tavaliselt moodustuvad kõigepealt ühehambalised hambad. Pärast nende istutamist moodustub maasse küüslaugupea, mille põhja all kasvavad lapsed. Nende arv võib varieeruda 4 kuni 20 tükki.
Sellise hiiglasliku küüslaugu maitse sarnaneb ebamääraselt sibulaga, see on vähem vürtsikas, kuid samas rikkalik. Tselluloos on mahlane, ei erita tugevat lõhna.
Rockumballi metsiku hiiglase maandumisaeg
Sibulaküüslaugu täpse istutamise aja saab määrata valitud sordi põhjal:
- kevadine rockambol istutatud varakevadel, vahetult pärast mulla soojenemist 4–6 kraadini, tavaliselt tekivad sellised näitajad aprilli alguses või keskel;
- talvesordid istutatud enne talve lahtisesse maasse, 3-4 nädalat enne külma. Sõltuvalt piirkonna kliimatingimustest võib see aeg tulla septembri lõpust oktoobri keskpaigani;
- see väärib märkimist rockumbol on universaalsed sordidmida saab istutada nii varakevadel kui ka hilissügisel.
Rocumball juurdub parimal viisil madalatel temperatuuridel, nii et ärge viivitage kevadise istutamisega.
Istutusmaterjalina kasutatakse hambaid või lapsi, mis moodustuvad pea põhja alla. Samuti saate süvendada mulda ühehambaid hambaid, mis ilmuvad pärast esimest rockamboli kasvatamise hooaega.
Enne istutamist tuleb materjal ette valmistada. Alustuseks sorteeritakse see tüübi ja suuruse järgi, nii et istutused oleksid ühtlasemad, samal ajal kui haiged ja kahjustatud hambad eemaldatakse. Seejärel puhastatakse istutusmaterjal hoolikalt ülemistest kaaludest ja leotatakse päev enne istutamist kaaliumpermanganaadi nõrga lahusega.
Kasuliku taime istutamine
Enne rockamboli istutamist avatud pinnasele tuleb pinnas ette valmistada, selleks kobestatakse tihe pinnas 25–30 sentimeetri sügavuseni, kerged mullad aga 10–15 sentimeetri sügavuseni. Samal ajal tuleks pinnas puhastada umbrohust, kividest ja muust prahist.
Rocambol eelistab kerget mulda, nii et savimullad tuleb lahjendada liiva või turbaga.
Sellise põllukultuuri jaoks sobivad kõige paremini mullad, mille happesus on vahemikus 6,5-7,5 Ph. Juhul, kui näitajad ei vasta mullale, võite selle dolomiidijahu või tuha abil vähem happeliseks muuta. Mulla viljakuse suurendamiseks lisatakse iga ruutmeetri kohta 30 kilogrammi huumust või mädanenud sõnnikut.
Istutamise ajal asetatakse istutusmaterjal vagudele, mis asetatakse üksteisest 30 sentimeetri kaugusele. Üksikute taimede vaheline kaugus on 12-15 sentimeetrit. Dentaalid on maetud rangelt vertikaalselt 10 sentimeetri sügavusele. Istutamisel peab muld olema niiske.
Sügisel, kohe pärast istutamist, tuleb muld multšida. See on vajalik, et küüslauk ei külmuks talvekülmade ajal. Multš asetatakse 5 cm kihina, materjalina võib kasutada õlgi, saepuru, turvast jms.
Hooldusreeglid suure sordi kasvatamiseks
Rocambol on pikka aega kohanenud Venemaa karmis kliimas kasvamiseks, seepärast piisab rikkaliku saagi saamiseks aednikule õigeaegselt vilja ehitamise kõigi agrotehniliste tööde tegemisest.
Küüslaugu sibul vajab regulaarset jootmist, taime aktiivse kasvu perioodil korratakse seda protseduuri 1 kord 3-4 päeva jooksul, kasutades istutamise ruutmeetri kohta kuni 12 liitrit vett. Pärast pea moodustumist jootakse rockambol pinnase kuivamisel.
Selline kultuur vajab regulaarset rohimist ja kobestamist. See on tingitud asjaolust, et umbrohud ammutavad mullast toitaineid, halvendades seeläbi tulevase saagi kvaliteeti. Lõdvendamine on vajalik taime juurestiku hapnikuvarustuse suurendamiseks.
Nagu paljud teised taimed, vajab ka rockumbol õigeaegset toitmist. Tavaliselt viiakse see protseduur läbi 3 korda hooajal:
- enne idude ilmumist on vaja kasutada lämmastikväetisi, nende hulka kuuluvad karbamiid, ammooniumnitraat jne;
- küüslaugu aktiivse kasvu ajal jootakse 1 ruutmeetrit istandusi 3 liitri lahusega, mis on valmistatud 200 grammist linnu väljaheitest, 20 grammist karbamiidist ja 10 liitrist veest;
- peade moodustamise ajal kasutatakse fosfor-kaaliumväetisi.
Rockumboli kasvatamisel ärge unustage multši, millega saate umbrohtude kasvu piirata ja säilitada vajalikku mullaniiskust kauem.
Hiiglasliku saagi kogumine ja ladustamine
Küüslaugu sibula kogumine toimub pärast taime alumiste lehtede kollaseks muutumist. Puuviljad kaevatakse hoolikalt üles ja puhastatakse maapinnast, seejärel alustatakse ladustamiseks ettevalmistamist:
- 30 päeva jooksul kuivatatakse küüslauk õues varikatuse all või hästiventileeritavas kohas. Saadud pead kardavad avatud päikesevalgust, nad võivad sellest kahaneda ja kaotada oma ebatavalise maitse;
- Pärast peade kuivamist on vaja lehestikku kärpida, jättes ainult väikese saba;
- Kuni kevadeni hoitakse vilju kuivas ruumis, mille temperatuur ei ületa 9 kraadi.
Kui jätate koristusaja vahele, võivad toimuda pöördumatud muutused, mille käigus kest lendab ringi ja hambad lõhenevad.
Rocambol on ebatavaline aiakultuur, segu nii sibulast kui küüslaugust. Saadud puuviljad on meeldiva maitsega. Sellise taime kasvatamine on üsna lihtne, see pole kliima ja muude ilmastikutingimuste suhtes nõudlik.