Vaarikad on maitsev delikatess ja inimesed, kes suvel söövad söögiisuga marju, ei mõtle kasulike ja tervendavate omaduste peale. Paljud inimesed teavad seda aga juba lapsepõlvest vaarikatel on higistav toime, seetõttu, olles talvel vaarikatega või selle lehtedega teed joonud, ei tohiks te kohe õue minna. Seda omadust kasutatakse sageli külmetushaiguste ravis. Marjast saab rahva vanasõnades õitsengu ja külluse sümbol: "Elu on vaarikas." Mida veel tasub õppida vaarikate omaduste, eeliste ja vastunäidustuste kohta?
Iidsetel aegadel aretasid vaarikaid nii vanad kreeklased kui ka vanad roomlased. Legendi järgi sõi beebi Zeus vaarikaid. Juri Dolgoruky tõi marjad Venemaale ja hakkas neid arendama.
Metsvaarikas kasvab männi- ja segametsade varjutatud aladel, armastab mõõdukat niiskust. Selle saagikus on aasta-aastalt ettearvamatu. Kumanika ja murakas on vaarikatele lähedased, kuid erinevad marjade värvuse poolest. See on ka teada vaarikad on suurepärane meetaim, koguvad seda mesilased meelsasti, suurendades marjasaaki 75%.
Kompositsioon
Vaarikad sisaldavad fenomenaalselt palju multivitamiine - see sisaldab palju A-vitamiine, rühmad B, C, D, E, PP, samuti mikro- ja makroelemendid, bioaktiivsed ained. Vaarikaseemned sisaldavad rasvaõli, mida kasutatakse kosmeetikas naha- ja juuksehooldustoodete eeterlike õlide tootmiseks.
Vaarika lehed, nagu marjad, on toitaineterikas, sisaldavad need:
- orgaanilised happed,
- pektiinained,
- mikroelemendid,
- suhkur (glükoos, fruktoos),
- fütontsiidid.
Vaarikate raviomadused
Nii värsked marjad kui ka vaarikamoos tugevdavad immuunsust, suurendavad keha elujõudu... Raua, vase ja folaadi kombinatsioon on kasulik aneemiaga inimestele. Vaarikate söömine suurendab hemoglobiini.
P-vitamiin aitab tugevdada veresoonte seinu. Marja aitab ära hoida mitmesuguseid kardiovaskulaarseid probleeme.
Külmetuse korral
Kuumat teed vaarikamoosiga kasutatakse nohu, gripi, SARSi korral. Vaarikate koostises leiti salitsüülhape, millel on higistav toime.
Vaarikad aitavad temperatuuri alandada ainult rohke joomisega, mis aitab inimesel higistada ja kuumusest vabaneda. Kui tarbite vaarikaid piisavalt joomata, võib temperatuur tõusta.
Vaarika kombinatsioon piimaga aitab kurguvalu ravis ja muud kurguvalu.
Lisaks aitavad vaarikad tugevdada immuunsust, hoiavad keha jõulises, kõrgendatud toonuses.
Salitsüülhape on vaarikate osa, seetõttu tuleks meditsiinilist aspiriini koos vaarikateega kasutada ettevaatusega, parem on pöörduda arsti poole.
Vaarika suurendab immuunsust gripiepideemiate, viirusnakkuste ajal. Marja suudab hävitada:
- hallituse eosed,
- stafülokokk,
- pärmseened.
Vaarikatee joomine vähendab köha tänu rögalahtistavale toimele.
Kardiovaskulaarsete haigustega
Vaarikas sisaldab fütosteroole - need ained hoiavad ära ateroskleroosi. Vaarikate kasutamine tugevdab kapillaare; aitab peatada sisemist verejooksu. Marja annab veresoontele elastsuse, tugevdab nende seinu, parandab veresoonte läbilaskvust, hoiab ära naastude tekke ja aitab säilitada ka normaalset vererõhku.
Vaarikad sisaldavad palju rauda, seega aitavad need aneemiat.
Vaarikad toetavad keha ka ishias ravis.
Antistress
Vaarikal on võimas stressivastane toime... Joogid on soovitatavad neurooside, depressiooni korral, aitavad unetust vältida. Vaarikamoos on sama tõhus kui "elusad" marjad.
Seedetrakti probleemid
Orgaanilised happed, mida leidub vaarikates parandada seedimist ja ainevahetustc, stimuleerige kõigi elutähtsate organite liikuvust, säästke kõhukinnisuse eest.
Vaarikate võime aktiveerida siseorganite tööd aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele ja aitab võidelda ülekaaluga.
Vaarika aitab gastriidi ja koliidi korral.
Keha puhastamine
Vaarikad on tõhus antioksüdant. Marjas sisalduvad pektiinid eemaldavad kehast raskmetallide soolad. Tänapäeva ökoloogia probleemidega on see üks väärtuslikumaid omadusi.
Marja aitab ületada liigset joovastust, tekitab kainestava efekti.
Kuivatatud vaarika lehed ja varred: tee kasulikud omadused, keedised, leotised
Vaarika lehed ja varred on sama kasulikud kui värsked marjad, kui neid kasutatakse dekoktide ja tee kujul. Vaarika leheteel on hapukas maitse ja meeldiv aroom, see suurendab immuunsust, on tugevdav aine, seda kasutatakse suu loputamiseks, igemete veritsemise vastu.
Vaarika lehti kasutatakse vitamiinipreparaatide osana, mida kasutatakse günekoloogias, neeruprobleemide korral ja üldise toonikuna.
Vaarika lehtede keetmise kokkutõmbavad omadused aitavad peatada kõhulahtisust ja normaliseerida soolestiku tööd.
Vaarika lehtede keetmine on tõhus hemorroidide jaoks kreemina või douching vedelikuna - see leevendab põletikku ja kiirendab paranemist. Hemorroidide korral kasutatakse ka vaarikaõite infusiooni.
Mõned näpunäited naistele
Marja kasutatakse kosmetoloogias. Juuste loputamine okste ja vaarikalehtede keetmisega tugevdab juukseid, tagastab neile loomuliku sära. E-, C- ja B-vitamiinidel on kasulik mõju naha ilule ja noorusele.
Paljud vitamiinid ja mineraalid toetavad rasedate tervist ja heaolu ning marja aitab ka toksikoosi korral. Vaarikad sobivad imetavatele emadelekuna see aitab suurendada laktatsiooni.
Vaarikalehtede keetmist kasutatakse istumisvannides lisandite põletiku raviks.
Vaarika lehed vähendavad menstruatsiooni ajal valulikkust ja reguleerivad tsüklit.
Vaarikalehtede keetmine tugevdab emakat, suurendab kudede elastsust sünnituse ajal ja aitab seda protsessi hõlbustada.
Olge ettevaatlik: vaarikate tervisele kasulik ja kahjulik
Marja omadused on mõnikord kahjulikud. Vaarikaid ei tohiks süüa koos urolitiaasi, neeruhaiguse ägenemisega. Eeterlike õlide tõttu allergilised inimesed peaksid olema ettevaatlikud.
Inimesed, kes kannatavad:
- gastriit,
- maohaavand
- kaksteistsõrmiksoole haavand
- saab kasutada ainult vaarikamahla või veega lahjendatud värsket mahla. Vaarikad või looduslik mahl on neile kahjulikud.
Vaarika moodustavate mitme happe kombinatsioon võib kahjustada kusihappe diateesi ja ka neeruprobleeme põdevaid inimesi.
Vaarikat ei soovitata diabeedi korral.
Sellest hoolimata ei kahjusta isegi vaarikate, vaarikate mõõdukas ja ettevaatlik tarbimine.
Vaarikalehtede keetmine aktiveerib emaka lihastoonuse ja võib põhjustada enneaegset sünnitust, mistõttu rasedad naised ei tohiks seda jooki tarbida.
Kollane vaarikas
Kollased vaarikad sisaldavad palju suhkrut ja peaaegu üldse happeid, seega on need magusamad ja maitsvad. Kollased vaarikad sisaldavad minimaalselt antotsüaniini, mistõttu kollased sordid ei tekita probleeme allergikutele, lastele ja tulevastele emadele. Kollastes vaarikates leidub rohkesti vereloomeks vajalikku vitamiini B9.
Must vaarikas
Must vaarikas toob suurt saaki, selle marjad on vitamiini- ja bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest rikkamad kui punased vaarikad. Mustades sortides on vähem happeid, kuid rohkem mineraalenagu vask, raud, mangaan. Koos foolhappega tekitab see marja positiivset mõju verehaigustega inimestele. Mustad vaarikad sisaldavad rohkem antioksüdante, mis takistavad vähi arengut.
Milliseid vaarikaid koguda: koristamine ja kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel
Meditsiinilistel eesmärkidel sobivad metsvaarikad paremini, kuigi aiasortides on ka palju kasulikke aineid. Vaarikate koristamisel on soovitatav kuivatamine, külmutamine, samuti suhkru ja vaarikate vitamiinide segu, mis on valmistatud suhtega 1: 1.
Vaarikad säilitavad suurema osa kasulikest omadustest moosi kujul, nii et nende ettevalmistamine talveks pakub tervislikku ja meeldivat maiustust kogu aasta vältel.
Vaarika lehed ja varred kogutakse puhtaks (ilma tolmu, kääbuste ja kahjustusteta), kuivatatakse varjulises kohas ja keedetakse neist teed, keetmised, infusioonid. Kuivatatud ja purustatud lehti saate hoida kangakottides või kolmeliitristes purkides.
Vaarika lehe tee iseenesest maitsev, kuid võite vaarika lehe ja sõstralehega ühendada roosi-, õuna- või virsiku kroonlehtedega.
Keha puhastamiseks kaks supilusikatäit kuivatatud vaarikalehti valatakse kahe tassi keeva veega, lastakse pruulida ja tarbitakse väikeste portsjonitena 5 korda päeva jooksul.