Mustikad ja mustikad on sarnased marjad. Nad kuuluvad samasse kanarbiku perekonda. Kogemusteta inimene ei suuda kohe kindlaks teha, milline marja tema ees on.
Ja kogenud aednikud teevad seda raskusteta. Mustikatel ja mustikatel on suur erinevus. Kuidas neid kahte marja eristada, ütleme teile selles artiklis.
Mustikate ja mustikate väline erinevus
Mustikapõõsad on mustikapõõsastest palju pikemad. Nende kõrgus võib olla kuni 1,5 m. Enamiku põõsaste kasvu suund on vertikaalne. Mustikas on roomav taim.
Tüvi jäigastub kogu kõrgusel ja mustikatel on rohelised, mitte jäigad võrsed. Vars on mustikast kergem. Ka nende lehed on üksteisest erinevad. Mustika lehed on munajad, terava otsa ja kergelt sakiliste servadega. Põõsaste lehestik on veidi laiem ja nüri otsaga.
Mustikapõõsaste marjad on paigutatud eraldi. Mustikapõõsastel meenutab marjade paigutus kobaraid. Mustikad on mustikatest veidi väiksemad. Need on ümmarguse kujuga. Mustikad on kergelt piklikud ja pirnikujulised. Mustikad on tumesinist värvi, peaaegu mustad, kerge puudutusega.
Mustikad on sinakas-sinist värvi. Mustikate viljaliha on tumesinise värvusega ja mustikad on rohekas. Mustikamahl värvib teie käed koheselt püsiva tumesinise värviga. Seda kasutatakse sageli värvainena. Mustikamahl on värvitu ja pole kergesti määrduv.
Mustikamarjadel on selge ja rikkalik maitse. Mustikad on hapud ja vesised.
Mustikad ei kuulu põllukultuuride nimekirja ja neid ei kasutata kasvatamiseks. See nõuab looduse looduslikke tingimusi. Aretustöid tehakse peamiselt mustikatega.
Koostis ja kasulikud omadused
Marjad erinevad paljuski. Et teha kindlaks, milline neist on kasulikum, peate arvestama nende koostisega.
Mustikate koostis ja omadused
Mustikas on madala kalorsusega marja. Selles on ainult 57 kcal. 100 värsket marja sisaldab 1,1 g valku, 0,6 g rasva, 7,6 g süsivesikuid, 87 g vett ja 0,4 g tuhka. Mustikad sisaldavad rikkalikult erinevaid koostisosi. See sisaldab tanniine, orgaanilisi happeid, C-vitamiini, B-vitamiini, karoteeni.
Mustika lehed on rikastatud ka väärtuslike komponentidega.
Marjal on raviomadused. Seda kasutatakse nägemiskahjustuse vältimiseks. Ravimpreparaatidele lisatakse taimi. Taimel on kokkutõmbavad omadused. Seetõttu võetakse seda kõhulahtisuse korral. Marjad sisaldavad palju antioksüdante ja aitavad ennetada pahaloomulisi kasvajaid.
Süsteemne kasutamine vähendab südame ja veresoonte patoloogiate, diabeedi tekkimise riski. Rahvameetodeid kasutava ravi toetajad kasutavad seda naha mädaste haavade, põletuste ja põie patoloogiate korral. Tselluloos lisatakse näomaskidele.
Lisaks marjadele peetakse tervendavaks ka mustika lehestikku. Sellest valmistatakse keetmisi.
Mustikas on vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad kõhukinnisuse, pankrease ja kaksteistsõrmiksoole haiguste all.
Mustikate koostis ja omadused
100 grammi värskeid marju sisaldab 1 g valku, 6,6 g süsivesikuid, 0,5 g rasva. Marjas on 88% vett. See hõlmab ka pigmente, kiudaineid, naatriumi, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, karotenoide, provitamiini A, C-vitamiini, PP, K, B-rühma vitamiine. Kalorite sisaldus - 39 kcal.
Tänu antotsüaniinidele suudavad mustikad vähile vastu panna. Marjades sisalduvad pektiinid eemaldavad radionukliidid ja raskemetallid. P-vitamiin, milles marjad on rikkad, aitab kaasa veenilaiendite ennetamisele ja suurendab veresoonte elastsust.
Marja soovitatakse diabeetikutele. Marja normaliseerib ainevahetusprotsesse, alandab veresuhkrut ja suurendab ravimite efektiivsust. Mustikatel on toniseeriv toime. Polüfenoolid laiendavad veresooni. A-vitamiin aitab leevendada stressi ja taastada nägemist. Marjad on kasulikud mälu funktsionaalse aktiivsuse normaliseerimiseks.
Düsenteeria ja kõhulahtisuse vastaste ainetena kasutatakse kuivade marjade teed ja keetmisi. Mustika lehti kasutatakse tervislike jookide toorainena.
Kasvutingimused: kuidas eristada kahte marja?
Paljud põhjapoolsed marjasõbrad tunnevad muret, kas mustikaid ja mustikaid on võimalik kodus kasvatada. Mustikatega võrreldes ei ole mustikad kodu- ega tööstuskultuurid.
Mustikate kasvatamise tunnused
Mustikad on metsakeskkonna armastaja. Koduaias kasvatamiseks peaksite kõigepealt ette valmistama istutusmaterjali ja looma kõige sarnasemad mullatingimused. Kuu aega enne istutamist on vaja valida sobiv koht ja see korraldada. Mustikad eelistavad päikeselist või osalist varju.
Pinnas tuleb üles kaevata 0,6 m sügavusele. Pinnasesse on soovitav lisada väävlit pulbrina, tamme lehestikku ja männiokkaid. See on vajalik vajaliku happesuse reguleerimiseks.
Iga mustikapõõsa alla tuleks kaevata auk läbimõõduga 0,5 - 0,6 m ja sügavus 0,5 m. Aukule lisatakse mullaga segatud turbapuru. Sama segu valatakse ülevalt auku.
Istikud on parem võtta metsa. Need tuleks üles kaevata koos põlise maaga. Eelistage lühikesi ja noori põõsaid. Nende puudumisel võite võtta küpsed ja pärast maandumist lühendage ülemist osa.
Istutusmaterjali saab kasvatada seemnetest. Selleks sõtke küpsed mustikad ja viige need anumasse. Mustikamassis valage vesi. Madala kvaliteediga materjal hõljub üles. Eemaldage paberimass ja põhja jäänud seemned, levitage lapiga ja kuivatage.
Seejärel külva mõned seemned märja turba ja liiva potti. Sulgege anuma ülaosa kile või klaasiga ja asetage see valgustatud kohta, kus temperatuurinäidikud on 5–10 kraadi üle nulli. Kõigi soovituste järgimisel ilmuvad esimesed võrsed kuu aja jooksul. 14 päeva pärast siirdatakse need suurematesse pottidesse ja kasvatatakse neis aasta aega. Järgmisena istutatakse saidile mustikad.
Istutamisel võtavad nad seemikud koos oma kodumaa tükiga. Juurestiku servad niisutatakse veega ja asetatakse lohku. Maa tuleks lahti lasta ja juured sirgendada. Täitke soon mullaga, tihendage, niisutage ja multšige nõelte, kuivade tamme- või vahtralehtedega. Kõiki kasvatamise ja hooldamise reegleid järgides kannavad mustikad 20 aastat vilja.
Kogemusteta aednikud peaksid teadma, et mustikaid ei liigitata sortideks. Turul saavad hoolimatud müüjad müüa mustikaistikuid istutusmaterjalina.
Mustikakasvatus
Mustikad kasvavad pigem soodes, kivises tundras, metsatihnikutes ja taigas. Parimad kodus kasvatamiseks mõeldud sordid on "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
Mustikad eelistavad happelisi drenaažimuldi ja mineraalväetisi. Orgaanilised lisandid mõjutavad taime negatiivselt.
Istutustehnika erineb mustikate kasvatamisest selle poolest, et aukude läbimõõt on väiksem. Samuti on enne istutamist vaja oma kätega hävitada maatükk ja asetada need 20 minutiks sooja vette. Selle aja möödudes asetage seemikud mullaõõnde.
Marja eelistab mõõdukat kastmist. Mulla madala happesuse korral viiakse läbi hapestamine. Vähese lumega talvedel isoleerivad mustikapõõsad.
Erinevus ladustamisel ja transportimisel
Mustikad, erinevalt mustikatest, on ladustamise ja transpordi osas nõudlikumad. Soojal hooajal korjatud marjad riknevad kiiresti. Optimaalseks säilitustemperatuuriks peetakse temperatuuri vahemikus 0 kuni 4 kraadi üle nulli. Sellistes tingimustes hoitakse marja 14 päeva.
Külmutatud kujul säilitatakse mustikaid aasta.
Mustikad, erinevalt mustikatest, on kogumise, säilitamiseeskirjade ja transpordi osas väga nõudlikud. Esitusviisi säilitamiseks tuleks värskeid marju suurtes kogustes vastavalt nõutavatele temperatuuristandarditele transportida spetsiaalses külmikus. Harrastusaednikele on soovitatav ka marju hoolikalt koguda ja kanda.
Mustikaid ja mustikaid hoitakse külmutatult, konserveeritult ja kuivatatult. Need sobivad kompottide ja hoidiste jaoks.
Teades kõiki erinevusi mustikate ja mustikate vahel, võite ennast ohutult ja enesekindlalt koristada või turult osta. Ja millist marja eelistada, on igaühe individuaalne valik. Lõppude lõpuks on igal neist palju oma eripära.