Maisitõlv, mis koosneb päikesekuldsetest teradest, on sajandeid olnud kõigutamatu populaarsusega. Vitamiinide, mikro- ja makroelementide hulga poolest on see teravilja seas üks juhtpositsioonil ja tähtsuselt see on nisu ja riisi järel kolmandal kohal... Milline on selle teravilja päritolu ja leviku ajalugu ning mis määrab armastuse selle vastu kogu maailmas.
Esimesed mainimised ja arengulugu, kus on teravilja sünnikodu
Suhkrumaisi kodumaa on kindlasti Ameerika. Selle esimesed kirjeldused pärinevad II-III aastatuhandest eKr. Muistsed indiaanlased kasutasid seda kultuuri toiduks praetud, keedetud kujul, valmistasid sellest jahu kookide küpsetamiseks, võrsunud teradest valmistasid veine ja erinevaid siirupeid. Piisab sellest, kui öelda, et indiaanlased pidasid viljakusjumalat Tlalocit maisijumalaks. Juba siis oli ta kultuurtaim ja tema looduslikud liigid pole teada.
Muidugi oli Columbus esimene, kes tõi Euroopasse "maisiterad" pärast Ameerika avastamist. Hispaaniast ja Portugalist levis kultuur kogu Euraasia mandril ja hakkas seda kasvama isegi Aafrikas. Ukraina on maisi kasvatamise üks Euroopa liidreid. Hispaanlased panid sellele kõlava nime - "Cornucopia", mis tähendab "teravat kapuutsi".
Tõend selle kohta, kui oluline see teravili inimeste jaoks on, on selle viljelemise kõrge aste: mais on kaotanud võime teri duššida ja ennast paljundada ning külviks mõeldud seemneid tuleb hoolikalt hoida kuivades ruumides, vastasel juhul need riknevad ja kaotavad võimet idaneda.
Kultiveeritud taime välimus, kus seda saab kasvatada
Nüüd on mais enam kui 60 maailma riigis üks peamisi kultuurtaimi. Selle põhjuseks oli võime täiuslikult kohaneda erinevate kliimatingimustega ning see põhjustas nii taimevormide ja liikide rohkust kui ka suurt saagikust.
Mais (mais) on iga-aastane rohke võimas juur, ulatudes 3 meetri kõrgusele. Selle vars on seest õõnes, väga tugev, kaetud pikkade lehtedega, mille pesadest kasvavad kohmad. Tänu oma plastilisusele - kohanemis- ja muutumisvõimele - maisi jõudlus kõigub sõltuvalt kasvukohast:
- kõrgus - 80 cm kuni 6 meetrit;
- lehtede arv - 8 kuni 40 tükki;
- piima pikkus - 4 kuni 50 cm;
- ühe kõrva kaal on vahemikus 30 g kuni 0,5 kg.
Erinevad ka tuumade suurus ja arv.
Maisiterade eelised inimkehale
Keemilise koostise poolest on see teravili tõeliselt ainulaadne - perioodilisustabeli 26 elementi pluss tohutul hulgal vitamiine. Kuldsed terad on rauasisalduse poolest juhtivad - 3700 μg, tsink - 1750 μg, mangaan - 1100 μg. Kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, jood, kuld, seleen, küllastumata rasvhapped, mono- ja disahhariidid, tuhk, väga suur tärklise ja foolhappe sisaldus (B9), B-rühma vitamiinid, PP, C, E - see pole veel täielik loetelu ainetest, mis pole mitte ainult kasulikud, vaid lihtsalt inimkeha jaoks asendamatud.
On tõestatud, et maisil on kõrge toiteväärtus ja bioloogiline aktiivsus, organism imendub kergesti, seetõttu on see dieedil nii kasulik.
Keskmise kalorisisaldusega toode suudab keha kiiresti küllastada, söögiisu vähendada, seetõttu on see kasulik tarbimiseks ka rasvumise korral.
On huvitav, et konserveeritud teraviljaterad säilitavad kõik kasulikud omadused ja omadused. Kõige kasulikum keedetult. Nõuanne: keetke kõrvad alati ilma soolata, muidu muutuvad oad kuivaks ja sitkeks. Tänu oma ainulaadsele koostisele sajandeid vana kultuur mõjub inimesele soodsalt:
- normaliseerib närvisüsteemi aktiivsust, aitab stressist üle saada;
- kõrge B1-vitamiini sisaldus tagab hea tervise, leevendab väsimust, kiiret väsimust, ärrituvust, reguleerib seedesüsteemi - 150 g maisi sisaldab veerandi tianiini (B1) päevasest väärtusest;
- E-vitamiin annab antioksüdatiivseid omadusi, aitab pikendada noorust, hoiab ära skleroosi;
parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist, vähendab vähiriski; - aitab taastada ainevahetust.
Rakenduse kirjeldus
Esiteks on see keedetud kõrv. Nii täiskasvanud kui ka lapsed söövad neid väga hea meelega. Konserveeritud maisi kasutatakse salatite ja roogade valmistamiseks. Maisiõli on väga kasulik - tugev antioksüdant, mida kasutatakse ka salatites, toiduvalmistamisel, praadimisel ja küpsetamisel.
Muide, popkorn - praetud terad - on soola, suhkru ja taimeõli lisamata keetmisel isegi tervislikum kui konserveeritud mais.
Taime varred on leidnud rakendust kunstkiudude, liimi, paberi, ehitusmaterjalide, pakendite tootmisel ja isegi raske on loetleda, kuhu veel.
Maisi häbimärgiste keetmine - piima ümbruses olevad karvad - on väärtuslik ravim ja aitab tõhusalt koletsüstiidi, hepatiidi, neerukivide, diabeedi, hüpertensiooni korral ning on ka diureetilise toimega. Ja hoolimata sellest, kui palju rakendusi loetlete, unustate siiski midagi.
Kuidas saavutada kõrge saagikus hektarilt
See on väga populaarne põllumajanduskultuur, kuna see kohandub kergesti ilmastiku ja kliimatingimustega, on suure saagikusega ja laialdaselt kasutatav.
Seda põllukultuuri harivad põllumehed püüavad saada võimalikult suurt saaki.
Saagikus sõltub paljudest teguritest:
- teraviljasort, istutusotstarve (teravili, silo);
- mulla koostis, selle küllastumine hapnikuga (on vaja künda 25-30 cm sügavusele);
- ilm;
- võimalus joota vähemalt 2 korda (mõned sordid - 3-4 jootmist).
Soodsates agrotehnilistes tingimustes annavad Venemaa kõige populaarsemad sordid suurt saaki:
- sort Lakomka - kuni 50 senti hektari kohta;
- Piiritusjook - 70ts hektari kohta.
Head saaki annavad kodumaised sordid Corsair, Bemo182, kollektiiv 181, Dokuchaevsky. Kõrge saagikuse saavutamiseks on vaja mulda väetada orgaaniliste väetistega (40 tonni sõnnikut hektari kohta), kogu kasvuperioodi jooksul kasutada mineraale. Enne istutamist hävitage kindlasti kõik umbrohud, vastasel juhul ei lase need viljal idaneda. Eelkäijad peaksid olema kartul, kaunviljad, kaunviljad, lutsern või ristik. Suvila juures, aias, on efektiivne mulla regulaarne kobestamine ja õigeaegne kastmine.
Mais on kahtlemata ainulaadne teraviljakultuur, seetõttu on seda kasvatatud mitu aastatuhandet ja see on endiselt üks kolmest meie teravilja liidrist.
Igapäevane 100–150g päikeseseemnete tarbimine pakub teile naudingut ja kasu kogu kehale.