Granaatõun on maitsev ja tervislik puuvili, mille kestadel on palju raviomadusi. Tavaliselt on kombeks need ära visata. Koor sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Selle kasulikke omadusi kasutatakse meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel. Kuivatatud granaatõuna valmistamine kodus on lihtne, kui teate selle kuivatamise eripära ja meetodeid.
Koorimise kuivatamise eripära
Kui pere armastab granaatõuna ja sellest on piisavalt koort, võite hakata kuivama. Granaatõuna koorimise kuivatamine hõlmab mitut etappi:
- Granaatõunaviljade valik. Keskmise suurusega granaatõun peaks olema värske ja hästi küps. Nahkade värv on täppideta sügavpunane.
- Ettevalmistus kuivatamiseks - puuvilju pestakse põhjalikult kuuma jooksva vee all ja kuivatatakse salvrätiku või rätikuga kuivaks.
- Koore eraldamine teradest. Tehke seda käsitsi või lõigake see noaga ära. Nad teevad seda ettevaatlikult, nii et terad jäävad terveks. Lahtist pehmet osa ei saa kuivatada, see tuleb eemaldada. Kuivatamiseks kasutatakse ainult värvitud koori.
- Kooritud koorikud lõigatakse õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Võite selle vahele jätta ja kuivatada samal kujul, nagu need olid pärast puhastamist. Tooraine on kuivamiseks valmis.
Kuivatatud tooraine kvaliteet sõltub granaatõuna kvaliteedist.
Koorikute kuivatamismeetodid
Kasutage granaatõunakoorte kuivatamisel erinevaid meetodeid. Selleks kasutage kodumasinatest:
- ahi;
- elektriline kuivati;
Lisaks seadmetele kuivatatakse neid päikese käes, aknalaual ja pliidi kohal.
Ahjus
Kuivatatud granaatõunakoorte ettevalmistamise protsess viiakse sageli läbi nii elektri- kui ka gaasiahjudes. Seda saab teha järgmiselt:
- Valmistage koor kuivatamiseks ette - peske, kuivatage, koorige ja tükeldage.
- Kuumutage ahi temperatuurini 60 ° C.
- Pange küpsetusplaat koos levinud koorikutega 1-2 tunniks ahju. Mõnikord segage ja jälgige, et mitte kuivada.
Ahjus kuivatamine on kiire ja lihtne lisaks granaatõunadele ka paprikate, kapsa ja baklažaanide jaoks. Ei vaja aega ja tähelepanu.
Kuivatis
Kooriku kuivatamine pole elektrilises kuivatis keeruline, selleks sobib kõige paremini VOLTERA 1000 Lux. Koguni 5 kaubaalusega võib see muljetavaldava koguse toodet samaaegselt kuivatada.
Pestud, kuivatatud ja koorimata puidumassist ja koorest kooritud koorikud asetatakse elektriseadme restidele. Temperatuuriks seatakse 50 ° C. Ühtlaseks kuumutamiseks ja kiiremaks kuivatamiseks vahetatakse restid perioodiliselt omavahel. Kuivatatud nahad annavad pressimisel krõbinaid ja purunevad kergesti. Samamoodi võite selles kuivatis kuivatada suvikõrvitsat ja valmistada suhkrustatud suhkrut.
Kuivatis küpsetamine perenaisele palju vaeva ei valmista, meetod on kiire ja pole tülikas. Aeg sõltub koorikute paksusest ja suurusest.
Päikese käes
Kuivatatud granaatõuna koorimist saab koristada otsese päikesevalguse käes. Seda saab teha rõdul või lodžal. Välja pandud toorainega alused peavad olema kaetud kerge lapiga, selleks kasutatakse kõige sagedamini marli. Ärge unustage perioodiliselt segada. Kuivatamine kestab umbes 5-6 päeva, võite plaate terveks nädalaks kuivama jätta.
Seda meetodit on hea kasutada suvekuumuses. Märja vihmase ilmaga tuuakse kandikud tuppa, et koor ei hallitaks. Sparglit ja melonit saate kuivatada sarnasel viisil.
Aknalaua peal
Võite kuivatada granaatõuna koort aknalaual:
- Lõigatakse eelnevalt pestud, kuivatatud ja kooritud koorikud.
- Jaotage ühtlaselt salvrätikule ja katke marliga.
- Kuivatatud nädala jooksul.
Aknalaud on valitud lõunasuunaga.
Suvel avatud akna korral protsess kiireneb. Talvel on abiks kütteradiaatorid. Need asuvad tavaliselt aknalaudade all ja annavad protsessi kiirendamiseks täiendavat soojust.
Granaatõunakooride koristamine aknalaual pole eriti mugav ja mitte täiesti hügieeniline protsess.
Ahju kohal
Kui ahi on sisse lülitatud, saab pliidi pinnast valmistada kasulikke granaatõunakooreid edaspidiseks kasutamiseks. Küpsetamise ja selles küpsetamise ajal olev ahjusoojus aitab nahka kuivada. Selleks on vaja:
- Valmistage kõigepealt granaatõuna koor.
- Pange need ühe kihina tassi või küpsetusplaadile.
- Asetage plaadid sooja pinnale, kuni tooraine kuivab.
- Lülitage kapuuts sisse, kui see on saadaval. Õhuringlus ja soojus aitavad toorainel kiiremini kuivada.
See granaatõunakoore koristamise meetod edaspidiseks kasutamiseks on väga mugav. Ei vaja lisainvesteeringuid aega ja tähelepanu.
Kuivatatud granaatõuna koor ei kaota vajalike tingimuste loomisel 3 aastat kasulikke omadusi. Kuivatatud toorikuid hoitakse paksus paberkotis kuivas kohas jahedas, temperatuuril 15-25 ° C. Sageli jahvatatakse kuivatatud tooraine kohviveski või segisti abil pulbriliseks. Võite kasutada stuupa. Granaatõunapulbrit hoitakse klaaspurgis tiheda kaane all.
Kuivatatud toetuse taotlus
Sõltumata valitud meetodist saadakse kuivatatud koorest ravim. Toetuskoorikute kasutamine on väga mitmekesine, neid kasutatakse külmetushaiguste ennetamiseks meditsiinilise tee valmistamiseks, leotiste ja keetmiste abil, ravitakse sooleinfektsioone, tugevdatakse immuunsust ja puhastatakse inimkeha. Lisaks granaatõunale on ravivad omadused kuivatatud küüslaugul ja peedil.