Esialgu ei olnud spargeluba harrastajate aiakruntides laialt levinud. Kuid see on täiesti asjata. Aja jooksul mõistsid inimesed, et selle sordi õrnad kaunad võivad toiduvalmistamisel rohkem kasutada kui lihtsad sordid. Ehkki selle küpsed viljad on seevastu karmimad kaunad ei sisalda pärgamentseinu ega kõvasid kiude... Sellepärast saab kogu kauna süüa.
Spargliubade kirjeldus ja omadused
See uba võlgneb oma nime sparglile, mis meenutab maitselt juba valmis kaunu. Kuid bioloogilise suhte poolest on spargeluba väga sarnane tavalise oaga. Nende peamine erinevus on kiudude ja tahke kile puudumine sees. Väliselt saab neid eristada kaunade kujust. Sparglisortides on need kitsamad ja pikema kujuga. Sparglisortide hulka kuulub ka eraldi liik nimega Vigna.
Põhjapoolses piirkonnas kasvatatakse kaunvilju seemikute kaudu. Lõunas võib vastupidi hakkama saada kahe ja mõnikord isegi kolme saagi kasvatamine hooajal.
Spargliube on kolme peamist tüüpi:
- põõsas;
- poolkoolutamine;
- lokkis.
Kaunade toonid erinevad ka sordist:
- roheline;
- kollane;
- Violetne;
- punane.
Need on kitsa kujuga, kuid pikad.
Lilled võivad üksteisest erineda erinevate sortide poolest. Mõnikord kasutatakse neid isegi dekoratiivsetel eesmärkidel. Kummalisel kombel on enamik sorte varjutaluv ja neid saab kasvatada isegi maatüki põhjaküljel avamaal.
Kodumaa ja kasvupiirkonnad
Spargliubade kodumaa on Lõuna- ja Kesk-Ameerika. Juba iidsetest aegadest on nende piirkondade elanikud teadnud spargliubade imelistest omadustest. Isegi iidsed roomlased kasutasid seda taime kosmeetilistel eesmärkidel. See taim tuli Euroopasse 16. sajandil. Venemaal kasutati seda algselt aedade ja lillepeenarde kaunistamiseks. Nad hakkasid seda sööma alles paari sajandi pärast.
Tänapäeval kasvatatakse spargliube peaaegu kõikjal. Selle kasulikud omadused ja maitse on leidnud rakendust mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetikas ja teistes rahvamajanduse sektorites.
Kõige populaarsemad sordid
Spargliubadel on juba tohutult palju sorte. Mõnest neist on saanud kodumaiste aednike tõelised lemmikud. Need sisaldavad:
- Türklane;
- kraana;
- hellus;
- lumeneiu;
- naftakuningas.
Türklane
Esimest kasutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel väga sageli. Ripsmete pikkus ulatub 3 meetrini. Dekoratiivsus saavutatakse tänu sellele, et lehestik katab varre väga tihedalt. Lisaks saidi ilule saate nautida ka maitsvaid puuvilju. Kauna pikkus on 20 sentimeetrit. Nende värv võib olla roheline ja roosa. Saagikus on piisavalt hea.
Kraana
See kuulub varaste sortide hulka ja maitseb väga nagu spargel. Taimsed oapõõsad on üsna väikesed, ripsmete kõrgus on umbes pool meetrit. Seemned on rohelised. Saagikus on kõrge.
Õlikuningas
Teine väga populaarne varajane sort on Butter King. Põõsas on väga kompaktne, alla poole meetri kõrgune. See on haigustele ja kahjuritele väga vastupidav, ei vaja regulaarset jootmist ja talub hästi põuda. Oad on kollast värvi, kaunade pikkus on umbes 25 sentimeetrit. Suurepärane maitse, kõrge saagikus.
Köögiviljaseemnete avatud maa istutamise tehnoloogia ja skeem
Kuidas seda liblikõielist saaki oma maamajas õigesti istutada? Oad on üsna termofiilne taim, nad ei talu külma. Kui temperatuur langeb +10 kraadini, lakkab taim kasvama ja isegi kõige väiksema pakasega ta lihtsalt sureb. Istutamiseks peate proovima valida lahtise, hästi kuivendatud pinnase. Orgaanilisi väetisi saab eelnevalt kasutada.
Kui koha pinnas on halvasti viljakas, liivane, siis kevadel antakse lämmastikväetisi (näiteks ammooniumnitraat 20-30 g / m2).
Oadel on väga hästi arenenud juurestik, mistõttu nad taluvad hästi põuda. Kuid vihma pikaajalise puudumise korral on kastmine siiski vajalik. Kuid taim ei talu liigniiskust.
Oad tuleks istutada ühte kohta, kuna nende juurestik toob pinnasesse suure koguse lämmastikku. Parem on istutada see saak kohtadesse, kus kartul, kapsas või kurk on varem kasvanud.
Seemneid võib külvata kas kuivana või leotades neid kasvu stimuleerivas lahuses. Te ei pea ostma keemilisi stimulante. Mesi, tuhk, huumus ja sõnnik sobivad üsna hästi. Külvamine toimub keskmisel sügavusel (umbes 3-4 cm). Kui istutamine on sügav, siis peavad seemikud ootama väga kaua ja nende juurtesüsteem nõrgeneb. Aias olev seeme on istutatud järgmise skeemi järgi: ridade vahekaugus peaks olema 40-50 cm ja aukude vahel - 20-30 cm.
Taimejärgne hooldus ja taimekasvatus aias
Pärast spargli uba idanemist selle eest hoolitsemine seisneb kastmises, kobestamises ja umbrohutõrjes, väetamises ja kahjuritõrjes.
Kui pärast istutamist on öökülma oht, siis tuleks külv katta kile või spetsiaalse materjaliga. Kuu aega pärast seemikute tekkimist peate tegema esimese söötmise lämmastikväetistega. See protseduur on eriti oluline kuiva ilmaga. Ebapiisava orgaanilise sisalduse korral mullas võib kasutada ka kompleksväetisi.
Kauna munasarja perioodil on sobiv väetada kaalium-fosforväetistega. Oadest ronimiseks on soovitatav ehitada tuged. Kui teie valitud sordil on ka ilus õitsemine, siis võite seda kasutada dekoratiivsena.
Peenarde rohimisel ei saa rohtu ära visata, vaid kasutada multšina. Hiljem võib see olla hea väetis, kuna oad reageerivad orgaanilistele ainetele hästi.
Põllukultuuride kogumine ja nõuetekohane ladustamine
Spargliube korjatakse tavaliselt ilma küpseta. Sellepärast on väga oluline kogumishetkest mitte ilma jääda. Seda on kõige parem teha paar nädalat pärast munasarja ilmumist. Just sel perioodil on toitainete varu kõige suurem, kaunad on pehmed ja maitsvad ning terad väikesed. Kaunade eemaldamisel alustab taim uut õitsemislainet ja jätkab kaunade sättimist. See koristustehnika võimaldab teil koristada kuni pakaseni.
Oasid ei tohi kunagi süüa toorelt, kuna need sisaldavad mürgist ainet. See võib põhjustada keha tõsist mürgistust. Seetõttu on isegi värsketele salatitele lisatuna soovitatav seda keeta.
Tavaliselt koristatud saak tarbitakse nii värskelt kui ka konserveeritult, külmutatult. Kogutud kaunasid saab lühikese aja jooksul hoida ka jahedas ja pimedas kohas. Kuid nädala pärast hakkavad nad jämedaks minema ja kaotavad oma kaubanduslikud omadused. Sellepärast on parem kasutada sügavkülmikuid pikemaks ajaks ladustamiseks.
Spargliube hinnatakse mitte ainult kulinaarsete roogade koostisosana, vaid ka dekoratiivtaimena. Lisaks rikastab see mulda toitainete ja lämmastikuga, mis on samuti oluline. Viljeluses pole see kultuur kapriisne ja saagi koristamine on väga lihtne. Ubade kasulikke omadusi on kasutatud iidsetest aegadest, mõned retseptid on säilinud tänapäevani.