Muscati viinamarjasordid on oma maitse poolest kuulsad juba iidsetest aegadest. Seda kasvatati Kreekas ja Egiptuses, need sordid olid väga populaarsed Itaalias ja Prantsusmaal. Nimi Muscat viinamarjad said hapu maitse ja aroomi, mille marja omandab muskuse olemasolu tõttu selles. Aastal 1828 toodi see Krimmi territooriumile, kus seda tänapäeval edukalt kasvatatakse ja mis on tuletatud parimate muskaatviinide sortidest.
Muscati viinamarjade kasvatamise eelised
Muscati sortides on puuvilja nahas palju ternopoidühendeid. Samuti sisaldab marja fütontsiide, millel on kasulik mõju soole mikrofloorale ja kardiovaskulaarsüsteemile.
Võite kasvatada muskaatpähkli sorte soojades piirkondades, kuna need ei ole temperatuurilangustele vastupidavad.
Parem on istutada kevadel, kui pungad on veel uinunud. See võimaldab juurestikul hästi juurduda. Sellisel juhul saavad võrsed kõik vajalikud ained juurtest, mitte viinapuu kogunenud ainetest.
Kui istutamine viidi läbi sügisel, siis mai alguses on seemikul juba leherohelised võrsed. Kui seemik istutati 30 cm sügavusele, siis kevadel on vaja eemaldada seemiku ümber 15 cm kiht, moodustades seeläbi seemiku ümber süvendi, nii et juured soojeneksid paremini. Süvend on mugav ka üheaastase istiku kastmiseks, kuna jootmine peab toimuma juure juures. Istikut tuleb kasta üks kord iga 7 päeva tagant. Iga põõsa veekulu on 2 ämbrit.
Järgmine protseduur, mida tuleb järgida, on võrse normaliseerimine. See protseduur seisneb nõrkade võrsete eemaldamises. Seda tehakse nii, et põõsas ei tarbiks liigseid toitaineid, vaid suunaks need tervete tugevate võrsete arengusse. Mahajäänud võrsed tuleks paigutada võimalikult kõrgele mitmeaastasele puidule, kuna alumised võrsed eemaldatakse ja ärkamata pungad jäävad viljapungadeks järgmiseks hooajaks, juhul kui põõsas nooreneb. Mahajäänud võrsed peaksid asuma põõsa välisküljel. See annab võsa moodustamisel hea võimaluse hülsi eemaldamiseks.
Pärast seda, kui maa on pärast jootmist soojenenud 25 kraadini, tuleb süvend multšida. Selleks võite kasutada õlgi. Multš võimaldab vältida mullakihi kuivamist ja aitab kaasa niiskuse ühtlasele jaotumisele ning takistab umbrohtude tekkimist.
Parimad sordid
Arvukate muskaatpähkli sortide seas on kõige levinumad:
- Novošahtinski;
- Valge;
- Blau;
- Suvi;
- Donskoy;
- Pleven;
- Muskaadi rõõm;
- Madeleine.
Novošahtinski
Selle aretas vene aretaja Pavlovsky. Viitab varakult valmivatele sortidele. Vilja valmimisaeg on 100 päeva. Marjad on mahlased, ümmarguse kujuga, lillakaspunased, muutudes kirsiks. Neil on 3 seemet, nahk on õhuke. Marjad pole altid lõhenema, neil on muskaatpähkel maitse, millel on karamelline noot. Iga marja kaal on kuni 10 grammi, kimbu kaal kuni 500 grammi. Puuviljade suhkruprotsent on 30. See talub temperatuuri langust -24 kraadini. Saaki ei saa viinapuust pikka aega eemaldada, samas kui see ei kaota oma maitset.
Kasvupiirkond peaks olema päikese poolt hästi valgustatud ja tuule eest kaitstud. Annab hea saagi, kui seda kasvatatakse neutraalse happesusega Tšernosemi pinnasel.
Kui mulla happesus suureneb, on vaja lisada tuhka või lubi.
Parim istutusaeg on kevad. Võite istutada nii seemikuid kui ka pookimist. Istutusaukudes peab olema drenaažikiht. Asetage süvendid üksteisest viie meetri kaugusele.
Hooldusmeetmed:
- jootmine;
- lõdvenemine;
- pealmine kaste;
- kahjurite ja haiguste vastane ravi.
Tundlik sellistele haigustele nagu:
- must mädanik;
- hall mädanik;
- kloroos.
Soovitatav on ravi 3% Bordeaux'i vedelikuga.
Seda viinamarja mõjutavad kahjurid on:
- ämbliklesta;
- leherull;
- puuk - sügelus.
Nende kahjurite hävitamiseks pihustatakse põõsaid fütosporiiniga.
Valge
Hunnik sorte Valge - silindriline, standardkaal on 120 g, kuigi see võib ulatuda kuni 450 g-ni. Marjad on keskmised, ümarad, kerge aroomi ja õrna viljalihaga. Puuviljade suhkrusisaldus on 20–30%. See liik erineb vahaste marjade poolest.
Valged viinamarjapõõsad on jõulised, viljakad (kuni 60–100 sentnerit hektari kohta). Valmib umbes 140 päeva, saak koristatakse võimalikult hilja, nii et marjad kogunevad rohkem suhkrut. Veinide valmistamiseks sobivad ideaalselt valged viinamarjad.
Donskoy
See aretati 1946. aastal Potapenko uurimisinstituudis kasvatajate rühma poolt. See on varajase valmimisega hübriidsort. Viljade küpsus saabub 115–125 päevaga. Marjad on sinimustmust värvi, ümmargused, väikesed, piisavalt mahlased. Nahk on kindel ja krõbe. Neil on 2–3 seemet, suhkruprotsent on kuni 30%. Iga marja kaal on kuni 2 grammi. Keskmise tihedusega silindrilised harjad, iga harja kaal 160 kuni 250 grammi. Talub kuni -28 kraadi pakast.
Sellel on keskmine resistentsus seenhaiguste suhtes. Filoksera on tõsiselt kahjustanud... Selle kahjuri vastu võitlemiseks on vajalik ravi Confidoraga. Põõsaste ümbrus on kaetud peene liivaga.
Mõeldud magustoidu ja kuivveinide valmistamiseks.
Blau
Šveits on viinamarjade kodumaa. Kuulub varakult valmivatesse sortidesse.Marjad on keskmise suurusega, ümmarguse kujuga, musta värvi. Sellel on üks suur luu. Iga marja mass on 5 grammi... Silindrikujulised kobarad, kaaluga 300 grammi, lahti. Vastupidav temperatuuridele kuni -23 kraadi.
Vaatamata külmakindlusele saavutatakse kõige suurem saak kasvuhoones kasvatamisel. Teine hea põhjus, miks soovitatakse kasvuhoonetes kasvada, on herilaste sissetung. Kui põõsas kasvab tänaval, tuleb põõsaid töödelda spetsiaalsete preparaatidega. Näitab head immuunsust seenhaiguste vastu ja talub hästi hallitust.
Blau sordi teine eelis väljendub selles, et tal pole vaja valida eredalt valgustatud alasid. Varjus kasvamine ei mõjuta saagi kvaliteeti.
Sordi kasutamine on universaalne. Nad söövad seda värskelt ja kasutavad seda veini valmistamiseks.
Ei salli viinapuu ülekoormamist puuviljadega. Ülekoormuse korral maitse halveneb ja marjad jäävad väikseks. Puuviljade normeerimine on vajalik!
Suvi
Varajane sort, tärkamisest kuni valmimiseni möödub 110–120 päeva... See viinamari on jõuline põõsas, suurte kobaratega 600–700 g. Marjad on merevaiguvalged, suured 7–8 g, silindrikujulise kujuga, viljaliha on lihakas, mahlane. Täisküpsemise perioodil sisaldavad puuviljad 17-20% suhkrut.
Hybrid Summer on üsna külmakindel, peab vastu kuni -23 ° C, omab head immuunsust hallituse ja keskmise kuni hallituse suhtes. Erineb suure transporditavuse poolest.
Pleven
See aretati Bulgaarias Pleveni linnas, sellest ka nimi. Sort on väga varajane, saagikas, saagikus põõsa kohta on 60 kg. Küpsemisperiood on kuni 100 päeva. Marjad on suured, kollast värvi, iga marja kaal on kuni 10 grammi. Maitse on hapukas-magus ja meeldivate lillenootidega, sellel on 3-4 seemet. Nahk on tihe, nii et see talub hästi transporti. Pintslid on suured, koonilised, keskmise tihedusega.
Pole kasvamise suhtes valiv. Varjutatud aladel annab see sama saagi kui hästi valgustatud aladel. Tolmlemist ilmastikutingimused ei mõjuta. Armastab niiskuse ja mineraalide rohkust mullas. Külmakindlus - kuni -24 kraadi.
Tundlik haigustele ja kahjuritele. Ennetav ravi on kohustuslik!
Ilma spetsiaalse ravita kannatab see haiguste all:
- oidium;
- hallitus.
Kahjustatud kahjuritest, näiteks:
- filoksera;
- viinamarja kruvi;
- herilased.
Nauding
Sort on varaküps, külmakindel. Valmimisaeg 115-120 päeva. Marjad on magusad, suured, piklikud, valge-kollase värvusega. Iga marja mass on 10-12 grammi. Puuviljas on suhkru osakaal 20–26%. Kobarad on suured, koonusekujulised, kaaluga kuni 2 kg. Selle saagikus on kõrge - 120 sentnerit hektarilt
Maandumiskoht peaks olema päikese poolt hästi valgustatud ja tuule eest kaitstud. Eelistatakse tshernozemi mulda või kerget liivsavi. Põõsad istutatakse üksteisest 4–6 meetri kaugusele. Sellel on kõrge immuunsus haiguste vastu, kuid see on vastuvõtlik filoksera kahjustustele.
Põõsaid on kohustuslik ravida kaks korda hooajal fütosporiiniga.
Madeleine
Madeleine kuulub varaküpsevate lauaviinamarjade hulka. Ümarad marjad, mahlane, magus maitse muskaatpähkel aroomiga, kollane. Sellel on 1-2 seemet, marjade suhkrusisaldus on 19 kuni 21%. Keskmise tihedusega kitsenev hari kaaluga 230 kuni 270 grammi.
Seda sorti iseloomustab kõrge saagikus. Marjad on aga altid lõhenema ja mädanema. Istutatud üksteisest 1,5 meetri kaugusele. Ridade vaheline kaugus on vähemalt 2 meetrit. Sort ei ole haigustele vastupidav, nõuab kahjuritelt ja haigustelt kohustuslikku ravi.
Muscati viinamarjasordid koguvad tohutut populaarsust mitte ainult Krimmis. Neid kasvatatakse edukalt ka teistes piirkondades. Kui järgite istutusreegleid ja nõuetekohase hooldusega, saate nautida värskete marjade imelist maitset ja võtke klaas aromaatset muskaatpähkliveini.